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Mostrando ítems 1-10 de 87
Fuerza 7: mezcla de harina de siete semillas ancestrales
(Universidad de Lima, 2022)
Acceso abierto
El presente estudio analiza las viabilidades pertinentes para la implementación de un negocio de producción y comercialización de harina de siete semillas “Fuerza 7”.
En el primer capítulo se analizan los aspectos generales ...
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de aceite de polvillo de arroz
(Universidad de Lima, 2022)
Acceso abierto
El presente estudio busca determinar la viabilidad de mercado, técnica y económica de la implementación de una planta de producción de aceite de polvillo de arroz en Chiclayo, Lambayeque. El propósito del proyecto es hacer ...
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de stevia rebaudiana (Stevia rebaudiana)
(Universidad de Lima, 2022)
Acceso abierto
En los últimos años tanto el Perú cómo la región ha tornado hacia alternativas más
saludables de consumo, el presente trabajo busca evaluar la factibilidad de
implementar un proyecto que aproveche económicamente un ...
Estudio de mejora en la línea de procesamiento de pota (Dosidicus gigas) congelada en una empresa
(Universidad de Lima, 2022)
Acceso abierto
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo realizar un estudio de mejora en la línea de procesamiento de pota (Dosidicus gigas) congelada en una empresa de industria alimentaria ubicada en Lima, Perú; con la ...
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de aceite de palta
(Universidad de Lima, 2022)
Acceso abierto
En el presente trabajo de investigación se desarrolla la inclusión del aceite de palta extra virgen al mercado peruano.
Capítulo I – Se hace frente a la problemática del proyecto, teniendo el objetivo y la hipótesis ...
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de bizcochos a base de harina de kiwicha (Amaranthus caudatus) con semillas de chía (Salvia hispanica)
(Universidad de Lima, 2022)
Acceso abierto
En el presente trabajo, realizamos un estudio de pre-factibilidad para instalar una fábrica
productora de bizcochos a base de harina de kiwicha con semillas de chía, con el objetivo
de precisar si el proyecto es viable ...
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de crema untable de palta (persea americana) con hierbas aromáticas de orégano (origanum vulgare)
(Universidad de Lima, 2022)
Acceso abierto
El objetivo de este trabajo es determinar la viabilidad social, ambiental y financiera de la
instalación de una planta procesadora de crema untable de palta con hierbas aromáticas de orégano cuyo tiempo de vida útil es ...
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de detergente biodegradable a base de saponina de quinua
(Universidad de Lima, 2022)
Acceso abierto
Este proyecto se realizó con el objetivo de determinar la viabilidad de la instalación de una planta productora y comercializadora de detergente en polvo biodegradable a base de saponina de quinua. Actualmente, la tendencia ...
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de mantequilla a base de cashew (Anacardium occidentale)
(Universidad de Lima, 2022)
Acceso abierto
The present investigation raises the economic, financial, technical, market, technological and social viability of the installation of a production plant of a butter based on cashew nut.
Cashew butter is an energetic product ...
Estudio de prefactibilidad para la elaboración de cubos de concentrado de sabores peruanos mediante deshidratación osmótica
(Universidad de Lima, 2022)
Acceso abierto
During the last few years and with greater incidence in times of COVID-19, public health has taken a great importance.
There is a great interest of consumers to follow a healthy lifestyle; however, it is necessary that ...