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Propiedades químicas y mecánicas de biopolímeros a partir del almidón modificado de la papa para empaques de alimentos

dc.contributor.authorArroyo Benites, Edmundo Valdemar
dc.contributor.authorAlarcón Cavero, Hugo Arturo
dc.contributor.otherArroyo Benites, Edmundo Valdemar
dc.contributor.otherAlarcón Cavero, Hugo Arturo
dc.contributor.otherArroyo Benites, Edmundo Valdemar
dc.date.accessioned2016-07-15T16:00:24Zes
dc.date.available2016-07-15T16:00:24Z
dc.date.issued2014
dc.identifier.citationArroyo Benites, E. y Alarcón Cavero, H. (2014). Propiedades químicas y mecánicas de biopolímeros a partir del almidón modificado de la papa para empaques de alimentos. En Anuario de Investigaciones 2014 (pp. 110-111). Universidad de Lima, Instituto de Investigación Científica.es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/1418
dc.description[email protected]; [email protected]es_PE
dc.description.abstractLa investigación estudia la obtención de biopolímeros a partir del almidón de papa para ser utilizados como envase o empaque de alimentos. Las pruebas realizadas están orientadas a mejorar las propiedades mecánicas del polímero, como son la resistencia a la tracción y la elongación.es_PE
dc.formatapplication/pdfes
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad de Limaes_PE
dc.relation.urihttps://goo.gl/5fVKeces
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceUniversidad de Limaes
dc.sourceRepositorio Institucional Ulimaes
dc.subjectIndustrial engineeringen_EN
dc.subjectFood containersen_EN
dc.subjectPotato starchen_EN
dc.subjectBiopolymersen_EN
dc.subjectIngeniería industriales_PE
dc.subjectEnvases para alimentoses_PE
dc.subjectAlmidón de papaes_PE
dc.subjectQuímicaes_PE
dc.subjectBiopolímeroses_PE
dc.subject.classificationIngenierías / Ingeniería químicaes
dc.titlePropiedades químicas y mecánicas de biopolímeros a partir del almidón modificado de la papa para empaques de alimentos
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/other
dc.type.otherResumen de proyecto de investigación
dc.publisher.countryPE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04


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Name:
Arroyo_Benites_2014.pdf
Size:
89.56Kb
Format:
application/pdf
Description:
Reseña de investigación
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