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dc.contributor.authorHevia Garrido Lecca, Julio
dc.contributor.otherHevia Garrido Lecca, Julio
dc.date.accessioned2016-10-10T16:09:31Z
dc.date.issued2013
dc.identifier.citationHevia-Garrido-Lecca, J. (2013). De un boom a otro: sobre realismos mágicos y gastronomías salvajes en Latinoamérica. Contratexto, (21), 179-190.
dc.identifier.issn1025-9945
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/1750
dc.description.abstractTomando la lectura de Alejo Carpentier sobre lo real maravilloso en la narrativa latinoamericana y las apreciaciones que J. Goytisolo nos alcanza de la ensayística interdisciplinaria francesa, el artículo pone a prueba los alcances y limitaciones de la actual resonancia que tiene la gastronomía peruana. Ciertas prácticas orales cotidianas, como el comer y el beber, son consideradas en función de los diferentes capitales culturales que las envuelven. Entre tanto, caracteres etnográfi cos, tópicos microsociales y apelaciones literarias contribuyen a desmontar la colonización con que una mirada primermundista permea el marketing mediático en este orden de cosas.es_PE
dc.description.abstractTaking into account the reading of Alejo Carpentier on the wonderful of the Latin-American narrative and comparing it with the appreciations of J. Goytisolo in relation to the interdisciplinary of the French essay, the article describes the scopes and limitations of the impact that the Peruvian gastronomy currently boosts worldwide. Some features of customary practice, such as drink and eat, are shown considering the diff erent cultural capitals involved. Meanwhile, the ethnographic features, micro-social topics and the literary appellation allow detecting the colonization shade that a fi rst world point of view in the marketing media has on the order of things.en_EN
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de Lima
dc.relation.urihttp://revistas.ulima.edu.pe/index.php/contratexto/article/view/40/36
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceRepositorio Institucional Ulima
dc.sourceUniversidad de Lima
dc.subjectCrítica literariaes_PE
dc.subjectEstereotiposes_PE
dc.subjectLiterary criticismen_EN
dc.subjectStereotypesen_EN
dc.subject.classificationCiencias sociales / Estudios culturales
dc.subject.classificationHumanidades / Lenguaje
dc.titleDe un boom a otro: sobre realismos mágicos y gastronomías salvajes en Latinoaméricaes_PE
dc.title.alternativeFrom one boom to another: about magic realism and wild gastronomyen_EN
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.type.otherArtículo
dc.identifier.journalContratexto
dc.publisher.countryPE
dc.identifier.eissn1993-4904


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