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Explotación del palmito de pijuayo
(Universidad de Lima, 1999)
Acceso abierto
Este artículo presenta un perfil sobre la industrialización del palmito de pijuayo en conserva, envasado en latas de 800 y 400 gramos, destinado al mercado nacional y al mercado francés. Cabe destacar que la fábrica se ...
Rol del ingeniero industrial en la coyuntura actual
(Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
Acceso abierto
No podemos referirnos al futuro de la Ingeniería Industrial ni la reto que recibimos los que hoy ejercemos la profesión sin hacer una historia breve del por qué estamos en la situación actual.
Pasado, presente y futuro de la Ingeniería Industrial
(Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1994)
Acceso abierto
Presenta una acuciosa revisión del pasado, presente y futuro de la ingeniería industrial, partiendo del mundo agroindustrial en la primera ola de su evolución y llegando a la nanotecnología, ligándose dicho proceso evolutivo ...
La certificación en ISO 9000 no solo es necesaria "es imprescindible"
(Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1993)
Acceso abierto
El año 1987 marca un hito importante en la historia mundial de la calidad, ya en ese entonces conocida como "Calidad Total en la Empresa", al establecer, el Instituto Internacional de Normalización "ISO" las normas 9000, ...
Evaluación económica y social de proyectos
(Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1993)
Acceso abierto
El artículo se basa en la exposición "Evaluación Empresarial y Social de Proyectos Industriales" preparado para el curso de Actualización para el examen de suficiencia profesional de Ingeniería Industrial y significa la ...