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    • Aprovechamiento del caracol marino (Thais chocolata) en el Perú 

      Kleeberg Hidalgo, Fernando (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      Describe el caracol marino, su ubicación taxonómica, habitat y distribución geográfica. Desarrolla además aspectos estadísticos, económicos y de composición química así como su valor nutritivo. También incide en la ...
    • Panificación 

      Villanueva Flores, Rafael Mauricio (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      El pan es producido por diferentes procedimientos. El procedimiento particular utilizado depende de muchos factores, que incluyen tradición, cantidad (costo) y tipo de energía disponible, características de la harina de ...
    • Hacia tecnologías relacionadas con fuentes nuevas y renovables en los países en desarrollo 

      Alba López, Marino (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      A los efectos de fomentar la exploración, aprovechamiento, explotación y utilización masiva de las fuentes de energía nuevas y renovables, es conveniente un análisis del conjunto de incentivos y reglamentos existentes a ...
    • Papel del ingeniero industrial en la protección del medio ambiente 

      Barrenechea Martel, Ada (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      Uno de los papeles que tiene el ingeniero industrial es el de actuar principalmente en equipos interdisciplinarios con el fin de buscar soluciones en los diversos campos de la industria.
    • La ética comunitaria y el rol de la universidad 

      Apéstegui Estrada, Aquiles (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      Desarrolla aspectos como la persona humana y la dignidad, el carácter social de la moral, la evolución de las costumbres y el rol de la universidad en la ética comunitaria.
    • Rol del ingeniero industrial en la coyuntura actual 

      Márquez Robles, José (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      No podemos referirnos al futuro de la Ingeniería Industrial ni la reto que recibimos los que hoy ejercemos la profesión sin hacer una historia breve del por qué estamos en la situación actual.
    • La energía fósil en el Perú 

      Fernández Baca, Marco (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      Desarrolla una visión del petróleo en el mundo, el caso de la Brea y Pariñas, la responsabilidad de la empresa pública estatal, la perforación de pozos petroleros, así como su producción, refinación y logística. Por último, ...
    • ¿Y como cambiar al hombre? (¿ingeniería de la moralización?) 

      Regal Alberti, Bernardo (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
    • La producción y los Sistemas de Información 

      Wong Campos, Pedro (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
    • Cómo administrar un proyecto de código de barras 

      De Las Casas Sommerkamp, Javier (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      Mayor exactitud y velocidad en la información en las organizaciones es hoy en día el reto que tiene toda empresa para poder tomar decisiones oportunas y dar buen servicio a sus clientes. Una gran herramienta para lograr ...
    • El gerente de abastecimiento y su campo de acción en la empresa 

      Salas Schwarz, Jorge (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      Abastecimiento o aprovisionamiento, como se le conoce, es la función logística mediante el cual se realiza el proceso para proveer a una empresa de todo el material necesario para su funcionamiento. Su concepto es sinónimo ...
    • Dirección por objetivos. Aplicaciones en la pequeña empresa 

      Gómez Delgado, Yolanda (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      La DPO constituye una forma de vivir de la empresa que debe ser compartida por todo el personal de la organización. Los elementos básicos de la DPO son: objetivos, participación y evaluación.
    • Extracción del aceite de jojoba 

      Díaz Garay, Bertha Haydeé (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      Las semillas de jojoba contienen aproximadamente un 48% peso de aceite. La experiencia acumulada muestra de que hay problemas especiales para extraer el aceite mediante equipo convencional en esta rama de la industria. Se ...
    • Estudio químico de la alga roja 

      Paz Castillo Berríos, Juan (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      Analiza la composición química de un alga de la clase Rhodophyceae, que abunda en el litoral peruano, la Grateloupia doyphora, con la intención de difundir su empleo, ya que representa una buena fuente proteica que podría ...
    • Administración de la energía 

      Fernández Baca, Marco (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      El panorama de la escasez de la energía en el mundo tiene un significado especial para países como el Perú, dotado de recursos abundantes, entre los cuales los de energía representan uno de los pilares de su futuro desarrollo ...
    • Las nuevas realidades y la ingeniería industrial 

      Jarufe Zedán, Benjamín (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      Estamos conscientes que los estudiantes universitarios que están egresando en la actualidad serán los ingenieros industriales que utilizarán la plenitud de sus capacidades profesionales en pleno siglo XXI para trabajar en ...
    • Ingeniería industrial ¿Total? 

      Barcelli Gómez, Guillermo (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      Los nuevos enfoques de gestión incluyen en su denominación la palabra TOTAL, dando a entender que se trata de obtener la participación TOTAL del personal de la empresa y de que se llegará a la organización en su totalidad, ...
    • Certificación ISO 9000 y sus implicancias 

      Reaño Álvarez, José (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      Para poder acceder al mercado europeo y a otras regiones comerciales es fundamental cumplir con las normas de control de calidad internacionales. La industria peruana no debería pasar por alto este tópico, ya que puede ser ...
    • Estimación robusta en poblaciones finitas utilizando modelos de regresión múltiple 

      Mitacc Meza, Máximo; Vásquez Urbano, Félix; Castillo Crespo, Carlos Humberto (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      Presenta una teoría de estimación robusta para el total poblacional de la variable de interés.
    • El impacto de las compras en las utilidades 

      Salas Schwarz, Jorge (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      En las organizaciones existentes tanto en el sector público como en el privado, las compras dependen de los materiales y servicios ofrecidos por las empresas. Por consiguiente, las compras constituyen una de las funciones ...