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Explotación del palmito de pijuayo
(Universidad de Lima, 1999)
Acceso abierto
Este artículo presenta un perfil sobre la industrialización del palmito de pijuayo en conserva, envasado en latas de 800 y 400 gramos, destinado al mercado nacional y al mercado francés. Cabe destacar que la fábrica se ...
Estimado del costo de inversión
(Universidad de Lima, 1999)
Acceso abierto
El artículo presenta los criterios más adelantados que se manejan para realizar un costeo primario de los proyectos industriales, los que servirán a los evaluadores para poner parámetros y límites a las inversiones en las ...