Influencia del capital intelectual y el aprendizaje de la cadena de suministro interna de agroexportadoras de palta en su resiliencia

Abstract

El objetivo de la presente tesis es confirmar si existen correlaciones entre las variables que impactan a la Resiliencia de la Cadena de Suministro interna de exportadores peruanos de palta, siendo estas variables el Capital Intelectual y el Aprendizaje de la Cadena de Suministro, para así encontrar indicadores dentro de cada dimensión de las variables influenciadas que permitan elevar la resiliencia de esta cadena de suministro interna, más aún en el periodo disruptivo de pandemia estudiado en el cual estas cadenas necesitan de esta cualidad de resiliencia más que en cualquier otro momento. Se resalta que se utiliza el caso específico de las empresas exportadoras de palta pues se necesita poder medir estas variables en un periodo de tiempo crítico tomando como caso específico el de pandemia, en el cual se activan los factores que afectan la resiliencia de estas cadenas internas. El estudio emplea una revisión bibliográfica para la recolección de teorías previas que apoyen las variables mencionadas y sus relaciones, además de una metodología cuantitativa usando la técnica de recolección de datos de encuesta medida por una escala de Likert, esta fue aplicada a 215 trabajadores internos de distintas áreas de empresas peruanas exportadoras de palta que permanecieron activas durante el periodo de pandemia (2020 - 2022), asimismo los principales hallazgos fueron las confirmaciones de que los indicadores con más relación positiva y significativa apoyando a la Resiliencia mencionada son los pertenecientes a las dimensiones de Capital Humano y Capital Relacional de la variable del Capital intelectual.

The objective of this thesis is to confirm if there are correlations between the variables that impact the Resilience of the internal Supply Chain of Peruvian avocado exporters, these variables being Intellectual Capital and Supply Chain Learning, in order to find indicators within each dimension of the influenced variables that allow increasing the resilience of this internal supply chain, even more so in the disruptive pandemic period studied in which these chains need this quality of resilience more than at any other time. It is highlighted that the specific case of avocado exporting companies is used because it is necessary to be able to measure these variables in a critical period, taking the pandemic as a specific case, in which the factors that affect the resilience of these internal chains are activated. The study uses a bibliographic review to collect previous theories that support the aforementioned variables and their relationships, in addition to a quantitative methodology using the survey data collection technique measured by a Likert scale, this was applied to 215 internal workers of different areas of Peruvian avocado exporting companies that remained active during the pandemic period (2020 - 2022), likewise the main findings were the confirmations that the indicators with the most positive and significant relationship supporting the aforementioned Resilience are those belonging to the dimensions of Human Capital and Relational Capital of the Intellectual Capital variable.