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Evaluación de las propiedades químicas y mecánicas de biopolímeros a partir del almidón modificado de la papa para empaques de alimentos

dc.contributor.authorArroyo Benites, Edmundo Valdemar
dc.contributor.authorAlarcón Cavero, Hugo Arturo
dc.contributor.otherArroyo Benites, Edmundo Valdemar
dc.contributor.otherAlarcón Cavero, Hugo Arturo
dc.contributor.otherArroyo Benites, Edmundo Valdemar
dc.date.accessioned2017-02-23T14:28:19Z
dc.date.available2017-02-23T14:28:19Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationArroyo Benites, E. y Alarcón Cavero, H. (2015). Evaluación de las propiedades químicas y mecánicas de biopolímeros a partir del almidón modificado de la papa para empaques de alimentos. En Anuario de Investigaciones 2015 (pp. 126-127). Universidad de Lima, Instituto de Investigación Científica.es_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/3265
dc.description[email protected]; [email protected]es_ES
dc.description.abstractEsta investigación es la continuación del estudio realizado para la obtención de biopolímeros a partir del almidón de papa. El desarrollo del trabajo está enfocado en analizar las propiedades físicas y químicas del biopolímero obtenido, de tal manera que permitan validar su funcionalidad y su aporte al cuidado ambiental.es_PE
dc.formatapplication/pdfes
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad de Limaes_PE
dc.relation.urihttps://goo.gl/CsRoiwes
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceUniversidad de Limaes
dc.sourceRepositorio Institucional Ulimaes
dc.subject.classificationIngenierías / Ingeniería química
dc.subject.classificationIngenierías / Ingeniería industriales
dc.titleEvaluación de las propiedades químicas y mecánicas de biopolímeros a partir del almidón modificado de la papa para empaques de alimentoses_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/other
dc.type.otherResumen de proyecto de investigación
dc.publisher.countryPE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04


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Name:
Arroyo_Benites_2015.pdf
Size:
129.5Kb
Format:
application/pdf
Description:
Reseña de investigación
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