Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de puré de palta "guacamole"
| dc.contributor.advisor | Del Valle Poma, Fortunato | es_PE |
| dc.contributor.author | Huamán Cuba, Álvaro | es_PE |
| dc.date.accessioned | 2018-03-28T15:58:18Z | |
| dc.date.available | 2018-03-28T15:58:18Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.identifier.citation | Huamán Cuba, A. (2017). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de puré de palta "guacamole" (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima. | es |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12724/5853 | |
| dc.identifier.uri | http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/5853 | en |
| dc.description.abstract | El siguiente estudio se presenta como una idea para instalación de una planta procesadora de puré de palta con el fin de producir “guacamole”. El producto está hecho a base de palta, cebolla deshidratada, aditivos de conservación y sal. | es |
| dc.description.uri | Trabajo de investigación | es |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language.iso | spa | en |
| dc.publisher | Universidad de Lima | es_PE |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | en |
| dc.source | Universidad de Lima | es_PE |
| dc.source | Repositorio Institucional - Ulima | es_PE |
| dc.subject | Avocado | en |
| dc.subject | Purees | en |
| dc.subject | Processed plant products | en |
| dc.subject | Industrial projects | en |
| dc.subject | Paltas | es |
| dc.subject | Purés | es |
| dc.subject | Plantas procesadoras de alimentos | es |
| dc.subject | Proyectos industriales | es |
| dc.subject.classification | Industria / Industria de los alimentos y bebidas | es |
| dc.subject.classification | Ingenierías / Ingeniería industrial | es |
| dc.title | Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de puré de palta "guacamole" | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
| thesis.degree.discipline | Ingeniería Industrial | es_PE |
| thesis.degree.grantor | Universidad de Lima. | es_PE |
| thesis.degree.level | Título Profesional | es_PE |
| dc.type.other | Tesis | es_PE |
| thesis.degree.name | Ingeniero Industrial | es_PE |
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