Ingeniería Industrial: Recent submissions
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Mejora en los procesos de servicio utilizando lean thinking y bpm en una institución educativa privada de educación básica
(Universidad de Lima, 2024)Acceso restringidoLas instituciones educativas privadas, tuvieron que reinventarse con la llegada de la pandemia, desde esta perspectiva se procedió con el análisis de los procesos de una institución educativa privada de educación básica. ... -
Propuesta de un modelo de planificación estratégica para la sostenibilidad de las Mypes en mercado de abasto mediante el balanced scorecard
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoLas MyPEs en el Perú contribuyen tanto al desarrollo económico del país como en la reducción de la tasa de desempleo, por ende, el estudio de este tipo de empresa para su crecimiento y mejora continua es de suma importancia. ... -
Increase of perfect orders through the application of mixed methodologies in a company in the heavy freight transportation sector
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoThe heavy freight transportation sector is projected to grow by 12% annually, increasing the need to address the demand generated by the economic growth in Peru, particularly from related sectors such as trade and logistics. ... -
Improvement proposal model based on 5S, ABC method and SLP to improve the level of order fulfillment in a company in the commercial sector
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoThe commercial sector in Peru has a sustainable growth over time, playing an important role and projecting an average growth of 3% by 2025. For this reason, commercial companies must be in constant development to be able ... -
Perspectives on last mile logistics: a sustainable approach
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoGradually the urban freight transport to final consumers is gaining relevance worldwide, with a rapid adoption stimulated also by the global health crisis. This also brings to the attention of the world interest regarding ... -
Identificación y análisis de estrategias de resiliencia del sector retail frente a disrupciones en la cadena de suministro
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoFrente a la creciente problemática sobre disrupciones que afectan a la cadena de suministro de empresas alrededor del mundo, el presente artículo busca brindar un aporte teórico basado en la recopilación de las principales ... -
Increasing productivity in paper bag manufacturing through lean manufacturing: a case study in Perú
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoThe industry of small and medium-sized enterprises (SMEs) dedicated to the manufacturing of paper bags in Peru faces challenges related to production efficiency and quality management. Previous studies have shown that ... -
Comparison of the machine learning and aquacrop models for quinoa crops
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoOne of the main causes of low crop efficiency in Peru is poor management of water resources; that is why the main objective of this article is to estimate the amount of irrigation water required in quinoa crops through a ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de una bebida a base de colágeno, fresa (fragalia), arándano (vaccinium myrtillus) y frambuesa (rubus idaeus)
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoEl estudio evalúa la viabilidad económica, de mercado, tecnológica y social para instalar una planta productora de la bebida Qhali, hecha de fresas, arándanos, frambuesas y colágeno hidrolizado, en botellas de vidrio de ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de zapatos a partir del sustituto de cuero a base de fibra de la hoja de piña, ananas comosus
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoEl objetivo del proyecto es determinar la viabilidad de mercado, técnica, económico-financiera y social para la instalación de una planta de producción de zapatos a partir del sustituto de cuero a base de fibra de la hoja ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de concentrado canino a base de quinua (Chenopodium Quinoa), trucha (Oncorhynchus Mykiss) y camote (Ipomoea Batatas)
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoEn los últimos años, existe una tendencia por parte de las personas a mejorar su estilo de vida, en ese sentido el consumo y preferencia por alimentos saludables va en aumento. Esta tendencia ha sido trasladada a la ... -
Implementation of lean six sigma to improve the quality of service of a company in the restaurant sector
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoThe research proposed to implement Lean Six Sigma in a restaurant company to improve the service quality of Siu Mai snacks delivered via delivery. The study was based on a pre-experimental design with a quantitative approach ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalacion de un centro de rehabilitación respiratoria en Lima Metropolitana
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoEl presente trabajo abordará, un estudio de prefactibilidad para la implementación de un centro especializado en rehabilitación respiratoria en Lima metropolitana. Se consideró relevante desarrollar este tema debido a la ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de cerveza artesanal con adjunto de mucílago de chía
(Universidad de Lima, 2022)Acceso abiertoEl presente trabajo tiene como objetivo determinar la viabilidad técnica, social, económica y financiera para la instalación de una planta de cerveza artesanal tipo Ale utilizando mucílago de chía como adjunto. Es tendencia ... -
Implementing lean manufacturing and AHP for efficiency in mining equipment motor repairs: a case study
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoLas pequeñas y medianas empresas (PYMEs) en el sector de reparación de motores para equipos de minería enfrentan desafíos significativos, incluyendo una gestión ineficiente de repuestos y la dependencia de reparaciones por ... -
Implementación de una cadena de producción de vidrio neutro en una empresa de vidrios industrial de Lima, Perú
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoHasta 1980, en el Perú no existía alguna empresa que se dedicara a la producción de vidrio neutro a partir de la manipulación de materias primas (Sílice, Tetraborato de sodio anhidro, Hidróxido de aluminio, Caliza, Barita, ... -
Informe de experiencia profesional calificada
(Universidad de Lima, 2024)Acceso restringidoA partir del año 2010 la economía peruana y el mercado de transporte retomó su senda de crecimiento. Similar tendencia se apreció en el mercado de neumáticos para Camión Radial, impulsado principalmente por las marcas ... -
Lean manufacturing model to increase productivity in a textile-clothing SME. A case study
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoEl objetivo principal de esta investigación fue aumentar la productividad en el área de confecciones de polos en una MYPE del sector textil, incrementar la eficiencia de la mano de obra y disminuir la presencia de productos ... -
Informe de experiencia profesional calificada
(Universidad de Lima, 2024)Acceso restringidoDurante el período 2010-2011, el sector químico en Perú experimentó un desarrollo moderado, impulsado en parte por el crecimiento económico general del país y la demanda de productos químicos tanto a nivel nacional como ... -
The application of lean manufacturing for standardization of the canned chicken production process in Peru food companies
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoIn Peru, chicken is one of the most consumed foods in all regions. Due to the constant increase in population,chicken production is increasing in the country. For this reason, a food company must improve its efficiency to ...
