Listar Tesis por autor "Valle Sotomayor, Valeria"
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La gastronomía como factor turístico sostenible para mejorar el desarrollo económico sostenible en Perú y Colombia
Valle Sotomayor, Valeria; Andaluz Noblecilla, María José (Universidad de Lima, 2023)El turismo es parte clave de las economías de muchos países puesto que tiene un efecto multiplicador que involucra a distintos actores en toda su cadena. Sin embargo, en los últimos años, se ha debatido si es que ha ...