Browsing Ingeniería Industrial by Subject "Caracoles"
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Aprovechamiento del caracol marino (Thais chocolata) en el Perú
(Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)Acceso abiertoDescribe el caracol marino, su ubicación taxonómica, habitat y distribución geográfica. Desarrolla además aspectos estadísticos, económicos y de composición química así como su valor nutritivo. También incide en la ... -
Posibilidades de industrialización del caracol de tierra helix Aspersa Muller-Petit gris
(Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1994)Acceso abierto