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Mostrando ítems 61-70 de 110
¿Cuántas mesas debo tener? Sistemas de soporte de decisiones para la gestión de restaurantes
(Universidad de Lima, 2014)
Acceso abierto
El presente artículo muestra las ventajas que obtendría un restaurante al utilizar tecnologías de información (TI) no solo como herramienta operativa sino también como herramienta estratégica para la gestión. El restaurante ...
A prueba del otro
(Universidad de Lima, 2014)
Acceso abierto
El contrato de franchising: elementos esenciales y reglas aplicables
(Universidad de Lima, Facultad de Derecho, 2014)
Acceso abierto
En nuestro país el contrato de franchising no se encuentra regulado en una ley especial que lo defina y le otorgue una disciplina particular propia, sin embargo, cuenta con tipicidad social ya que su regulación es dada por ...
El estudio científico del estrés crónico en neurociencias y psicooncología
(Universidad de Lima, 2014)
Acceso abierto
Presentamos un análisis de las limitaciones metodológicas del estudio del estrés y del concepto de homeostasis. También, se describe un nuevo modelo acerca del estrés crónico, allostasis y carga allostática, que explica ...
La representación del cuerpo humano en el cine norteamericano de hoy
(Universidad de Lima, 2014)
Acceso abierto
El cine norteamericano de los últimos años presenta una gran variedad de rostros y cuerpos dentro de su filmografía. Desde las anatomías perfectas y exageradas del mainstream, hasta la monstruosidad de Lynch, lo indie y ...
Crónica de una muerte anunciada (en video)
(Universidad de Lima, 2014)
Acceso abierto
La imagen cinética se transforma a través del tiempo, se abre a nuevas combinaciones y alteraciones, y sobre todo se adapta a la nueva forma de “ver” de un público diferente. ¿Es el video y sus posibilidades artísticas la ...
Imaginarios posapocalípticos en el cine actual: entre la vuelta al origen y el fin de la humanidad
(Universidad de Lima, 2014)
Acceso abierto
En el cine actual, los imaginarios proyectados en el futuro reflejan las inquietudes de hoy. Surgen películas que se sitúan en un después del apocalípsis o que lo anticipan, que expresan un «imaginario del fin», como he ...
Algunos firman con sudor
(Universidad de Lima, 2014)
El híbrido
(Universidad de Lima, 2014)
Temporadas
(Universidad de Lima, 2014)