Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta procesadora de snacks de oca frita

Thumbnail
View/Open
Trabajo de investigación
(application/pdf: 2.554Mb)
Date
2016
Author(s)
Advisor(s)
Metadata
Show full item record
Abstract
In this work is showed a study of pre-feasibility for the implementation of a processing plant to produce fried yam snacks where the technical, economic and market viability is assessed.
 
En el presente trabajo se muestra un estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta procesadora de snacks de oca frita donde se evalúa la viabilidad técnica, económica y de mercado.
 
URI
https://hdl.handle.net/20.500.12724/3327
DOI
http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/3327
How to cite
Becerra Arriola, K. E. y Del Pilar Valverde Galarza, G. (2016). Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta procesadora de snacks de oca frita (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.
Publisher
Universidad de Lima
Category / Subcategory
Industria / Industria de los alimentos y bebidas
Ingenierías / Ingeniería industrial
Subject
Collections

info:eu-repo/semantics/openAccess
Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess