Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta procesadora de snacks de oca frita

Becerra Arriola, Katia Elisabet; Valverde Galarza, Gabriela del Pilar

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Trabajo de investigación
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Fecha

2016

Resumen

In this work is showed a study of pre-feasibility for the implementation of a processing plant to produce fried yam snacks where the technical, economic and market viability is assessed.

En el presente trabajo se muestra un estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta procesadora de snacks de oca frita donde se evalúa la viabilidad técnica, económica y de mercado.

URI

https://hdl.handle.net/20.500.12724/3327

DOI

http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/3327

Cómo citar

Becerra Arriola, K. E. y Del Pilar Valverde Galarza, G. (2016). Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta procesadora de snacks de oca frita (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.

Editor

Universidad de Lima

Categoría / Subcategoría

Industria / Industria de los alimentos y bebidas
Ingenierías / Ingeniería industrial

Temas

Goose
Snack foods
Market research
Industrial projects
Snacks de oca
Estudio de mercado
Proyectos industriales
Oca

Coleccion(es)

Trabajos de investigación [262]

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