La industria pesquera del tercer milenio

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Date
1997
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Abstract
En el caso de las especies pesqueras del litoral peruano, la anchoveta, la sardina, el jurel y la caballa conforman más del 90% de las capturas; pero este potencial puede modificarse tanto en cantidad como en nuevas variedades. Este hecho nos plantea un reto que debemos enfrentar para lograr la diversificación tecnológicas de tales recursos.
URI
https://hdl.handle.net/20.500.12724/7282
DOI
https://doi.org/10.26439/ing.ind1997.n020.2567
How to cite
Sarmiento Madueño, J. (1998). La industria pesquera del tercer milenio. Ingeniería Industrial, (20), 13-41. doi:http://dx.doi.org/10.26439/ing.ind1997.n020.2567
Publisher
Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería, Carrera de Ingeniería Industrial
Category / Subcategory
Industria / Industria pesquera
Subject
Related Resource(s)
https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/2567/2482
Journal
Ingeniería Industrial
ISSN
1025-9929
Collections

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