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Harina de desperdicios

dc.contributor.authorSevilla Valdivia, Rafael Alberto
dc.date.accessioned2018-11-29T19:18:41Z
dc.date.available2018-11-29T19:18:41Z
dc.date.issued1998
dc.identifier.citationSevilla Valdivia, R. A. (1998). Harina de desperdicios. Ingeniería Industrial, (21), 69-78. doi:http://dx.doi.org/10.26439/ing.ind1998.n021.2557es
dc.identifier.issn1025-9929
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/7291
dc.description.abstractEl presente artículo presenta una interesante propuesta de producción de alimentos balanceado en forma de harina, a partir de los desperdicios de las aves. En él se propone la instalación de una planta que permita recuperar los desperdicios de beneficio de las aves (plumas, sangre, visceras), para transformarlos en productos alimenticios, permitiendo reducir costos, mejorando la calidad del producto final, no contaminando el medio ambiente y preparándonos para enfrentar las nuevas necesidades del consumidor final.es_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de Limaes_PE
dc.relation.ispartofurn:issn:1025-9929
dc.relation.urihttps://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/2557/2474
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/en
dc.sourceUniversidad de Limaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - Ulimaes_PE
dc.subjectHarinases
dc.subjectDesechos animalesen
dc.subjectFlouren
dc.subjectAnimal wasteen
dc.subject.classificationIndustria / Industria de los alimentos y bebidases
dc.titleHarina de desperdicioses_PE
dc.identifier.journalIngeniería Industriales_PE
dc.publisher.countryPE
dc.description.peer-reviewRevisión por pareses_PE
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.26439/ing.ind1998.n021.2557
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion


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