Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de hamburguesas de carne de alpaca

Pérez Ucharima, Katerin Janeth; Yaurivilca Rojas, Anthony Gregorio

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Fecha

2018

Resumen

Presenta un estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de hamburguesas premium de carne de alpaca dirigido al mercado nacional, teniendo como objetivo central demostrar la viabilidad técnica, social, económica y de mercado.

URI

https://hdl.handle.net/20.500.12724/7476

DOI

http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/7476

Cómo citar

Pérez Ucharima, K. J. y Yaurivilca Rojas, A. G. (2018). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de hamburguesas de carne de alpaca (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.

Editor

Universidad de Lima

Categoría / Subcategoría

Industria / Industria de los alimentos y bebidas

Temas

Industrial projects
Processed plant products
Hamburgers
Proyectos industriales
Plantas procesadoras de alimentos
Hamburguesas

Coleccion(es)

Trabajos de investigación [262]

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