| dc.contributor.advisor | Casavilca Maldonado, Edmundo Rafael | |
| dc.contributor.author | Davies Oré, Guillermo Arturo | |
| dc.contributor.author | Monzón Rivera, Renato Eder | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-12T18:52:52Z | |
| dc.date.available | 2018-12-12T18:52:52Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.identifier.citation | Davies Oré, G. A. y Monzón Rivera, R. E. (2018). Restaurante “ÑAM” [Trabajo de investigación para optar el grado académico de Maestro en Administración de Negocios)]. Repositorio Institucional de la Universidad de Lima. https://hdl.handle.net/20.500.12724/7509 | es_PE |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12724/7509 | |
| dc.description.abstract | Propone el uso de la carta virtual en un restaurante donde el cliente puede hacer su pedido de
manera más ágil, pues el mozo solo hará la labor de transportar los pedidos
desde la cocina hasta la mesa. Además, Ñam ofrecerá otros servicios que mejorarán la
experiencia de los consumidores. | es_PE |
| dc.description.uri | Trabajo de investigación | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad de Lima | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | * |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | * |
| dc.source | Repositorio Institucional - Ulima | |
| dc.source | Universidad de Lima | |
| dc.subject | Food service management | en_EN |
| dc.subject | Restaurant management | en_EN |
| dc.subject | Table service | en_EN |
| dc.subject | Administración de servicios de alimentación | es_PE |
| dc.subject | Administración de restaurantes | es_PE |
| dc.subject | Servicio de mesa | es_PE |
| dc.title | Restaurante “ÑAM” | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | |
| thesis.degree.level | Maestría | |
| thesis.degree.discipline | Maestría en Administración y Dirección de Negocios | es_PE |
| thesis.degree.grantor | Universidad de Lima. Escuela de Posgrado | |
| dc.publisher.country | PE | |
| dc.type.other | Trabajo de investigación | |
| thesis.degree.name | Maestro en Administración y Dirección de Negocios | |
| renati.discipline | 419077 | |
| dc.identifier.isni | 0000000121541816 | |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro | * |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion | * |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 | |
| dc.identifier.doi | http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/7509 | |
| ulima.cat | OI | |