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Restaurante “ÑAM”
Restaurante “ÑAM”
| dc.contributor.advisor | Casavilca Maldonado, Edmundo | |
| dc.contributor.author | Davies Oré, Guillermo Arturo | |
| dc.contributor.author | Monzón Rivera, Renato Eder | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-12T18:52:52Z | |
| dc.date.available | 2018-12-12T18:52:52Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.identifier.citation | Davies Oré, G. A. y Monzón Rivera, R. E. (2018). Restaurante “ÑAM” [Trabajo de investigación para optar el grado académico de Maestro en Administración de Negocios)]. Repositorio Institucional de la Universidad de Lima. https://hdl.handle.net/20.500.12724/7509 | es_PE |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12724/7509 | |
| dc.description.abstract | Propone el uso de la carta virtual en un restaurante donde el cliente puede hacer su pedido de manera más ágil, pues el mozo solo hará la labor de transportar los pedidos desde la cocina hasta la mesa. Además, Ñam ofrecerá otros servicios que mejorarán la experiencia de los consumidores. | es_PE |
| dc.format | application/pdf | es_PE |
| dc.language.iso | spa | es_PE |
| dc.publisher | Universidad de Lima | es_PE |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | * |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | * |
| dc.source | Universidad de Lima | es_PE |
| dc.source | Repositorio Institucional - Ulima | es_PE |
| dc.subject | Food service management | en_EN |
| dc.subject | Restaurant management | en_EN |
| dc.subject | Table service | en_EN |
| dc.subject | Administración de servicios de alimentación | es_PE |
| dc.subject | Administración de restaurantes | es_PE |
| dc.subject | Servicio de mesa | es_PE |
| dc.subject.classification | Industria / Industria de los alimentos y bebidas | es_PE |
| dc.title | Restaurante “ÑAM” | es |
| dc.title | Restaurante “ÑAM” | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | |
| thesis.degree.discipline | Maestría en Administración y Dirección de Negocios | es_PE |
| thesis.degree.grantor | Universidad de Lima. Escuela de Posgrado | es_PE |
| thesis.degree.level | Maestría | es_PE |
| thesis.degree.name | Maestro en Administración y Dirección de Negocios | es_PE |
| dc.publisher.country | PE | es_PE |
| dc.identifier.doi | http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/7509 | |
| renati.level | http://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro | |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion | |
| renati.discipline | 419077 | |
| ulima.cat | OI |
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