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dc.contributor.authorSchwarz-Díaz, Max
dc.contributor.otherSchwarz-Díaz, Maxes_PE
dc.date.accessioned2019-04-05T17:06:55Z
dc.date.available2019-04-05T17:06:55Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationSchwarz Díaz, M. (5 de abril de 2019). A comer pescado: cambio necesario en la matriz alimenticia peruana. AméricaEconomía. Recuperado de https://www.americaeconomia.com/analisis-opinion/comer-pescado-cambio-necesario-en-la-matriz-alimenticia-peruanaes
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/8242
dc.description.abstractEl Perú cuenta con un abundante recurso biológico marino y una biomasa significativa, capaz de cubrir las necesidades proteicas de la población a lo largo de la costa peruana, cuya explotación está subdesarrollada en un mercado actualmente distorsionado por pésimos hábitos de consumo y una compleja relación de inequidades institucionales estructurales. A eso se suma una cuestionable regulación inexplicablemente restrictiva, que ha promovido la informalidad pesquera artesanal e industrial en los mercados. Esto no permite convertir la enorme ventaja comparativa que representa el mar peruano en una ventaja competitiva importante que pueda servir como palanca del desarrollo nacional.es
dc.formatapplication/html
dc.language.isospaen
dc.publisherAméricaEconomía Media Groupes
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/en
dc.sourceUniversidad de Limaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - Ulimaes_PE
dc.subjectIndustria pesqueraes
dc.subjectProductos pesqueroses
dc.subjectPescadoes
dc.subjectFishing industryen
dc.subjectFishery productsen
dc.subjectFish as fooden
dc.subject.classificationIndustria / Industria pesqueraes
dc.subject.classificationIndustria / Industria de los alimentos y bebidases
dc.titleA comer pescado: cambio necesario en la matriz alimenticia peruanaes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/contributionToPeriodicales_PE
dc.type.otherArtículo periodísticoes_PE
dc.identifier.journalAméricaEconomía (sitio web)es
dc.publisher.countryPerúes


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