Ingeniería Industrial: Recent submissions
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Optimizing productivity in the animal feed industry: a lean approach for enhanced efficiency and quality assurance
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoMejorar la productividad en la industria de la alimentación animal es crucial para garantizar una nutrición adecuada de los animales y la calidad de los productos cárnicos, lo que la convierte en un sector vital para ... -
Implementation of lean manufacturing to optimize the service level. Case of a company that processes and markets industrial lubricating oils
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoEste trabajo de investigación busca implementar un modelo de gestión de Lean Manufacturing, usando herramientas como VSM, SMED, Mantenimiento Autónomo, para mejorar el nivel de servicio en empresas de refinación de petróleo ... -
Improvement proposal based on machine learning, big data and DDMRP to improve forecasting compliance in a consumer goods company
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoHoy en día, es crucial pronosticar con precisión los productos, especialmente para una empresa que importa sus productos. Disponer de una previsión precisa permite a la empresa optimizar la gestión de recursos, aumentando ... -
Implementation of lean manufacturing SMED and value stream mapping tools to increase productivity in a Bakery Company
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoEl objetivo de esta investigación es utilizar la metodología «Lean Manufacturing» para aumentar la productividad en el área de producción de una empresa del sector de la panificación. Para el análisis, se consideró un turno ... -
Improving the productivity of an Mype in the province of Palpa applying 5S and SLP methodology
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoCon el paso de los años, la competencia en el sector de la panificación ha experimentado un notable aumento, lo que ha llevado a las empresas a buscar una mejor estrategia administrativa con el fin de lograr mejoras continuas ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de snack proteico a base de carne de vacuno (Jerky) para Lima Metropolitana
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoLa investigación tiene como objetivo principal determinar la viabilidad social, técnica y económica de una planta de producción de carne seca deshidratada en Lima Metropolitana. El producto, Beef Jerky, se venderá al por ... -
Application of brewer spent grain from the beer industry as a unique substrate for the cultivation of pleurotus ostreatus mushrooms
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoEn el Perú la industria cervecera presenta altos niveles de producción anual, llegando a alcanzar el 2020 la cantidad de 998 millones de litros, el proceso de manufactura genera diversos residuos agroindustriales, siendo ... -
Textile and apparel sector outlook in Peru
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoEste trabajo de investigación es una prospectiva estratégica que busca analizar, comprender y establecer lineamientos de planificación para el sector textil y de confección peruano en cinco años. Su principal objetivo es: ... -
Informe de experiencia profesional calificada
(Universidad de Lima, 2024)Acceso restringidoExperiencia Profesional 1: UPGRADE SAC: Agencia de Publicidad Barrio – Gerente General: Lo primero es entender qué a pesar de tener identificada la oportunidad o el problema a solucionar, las decisiones de implementar un ... -
Demand Simulation to Improve Inventory Management in a Mass Consumption Ice Cream Company. a Case Study in Peru
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoEn la actualidad, el sector de empresas de consumo masivo atraviesa por distintas dificultades especialmente en el área de almacenamiento y entrega de productos. El desconocimiento y una mala organización de los inventarios ... -
Optimizing Production in Ceramic Tile Manufacturing Through Lean Manufacturing Tools: a Case Study in Peru
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoEl sector cerámico en el Perú enfrenta importantes desafíos relacionados con la eficiencia y calidad de los procesos productivos. Estudios previos han mostrado mejoras sustanciales con la implementación del Lean Manufacturing ... -
Lean Warehousing, 7S and SLP Tools to Improve Productivity in the Inspection and Storage Process in a Spare Parts Warehouse of an Automotive Retail Company
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoLa investigación se centró en resolver los problemas de altos tiempos de inspección y almacenamiento en un almacén de repuestos que funciona como centro de distribución para los concesionarios de una empresa minorista de ... -
Determination of Recurrent Risk Factors in the Accident Rate of Companies in the Construction Sector in Peru
(Universidad de Lima, 2024)Acceso restringidoEl sector de la construcción se caracteriza por altos riesgos ocupacionales y un número significativo de accidentes, esto debido a la complejidad e interrelación de las actividades que realizan sus operarios y a la falta ... -
Customer Analysis Using the RFM Methodology in a Dental Clinic
(Universidad de Lima, 2024)Acceso restringido[La metodología RFM se basa se basa en tres dimensiones: Recency, que se refiere al tiempo transcurrido desde la última visita del paciente; Frequency, que se refiere a la cantidad de veces que el paciente ha visitado la ... -
Incremento de la productividad en una empresa ganadera láctea de la región Arequipa, Perú, mediante la aplicación de Lean Manufacturing
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoSe investiga el impacto de la metodología 5S, complementado con Housekeeping y Kanban, sobre la productividad en el proceso de ordeño de una empresa ganadera en Arequipa. Primero, se reconoce el contexto, la situación ... -
The Effects of Blockchain Technology on Traceability and Efficiency in Supply Chain Management: a Systematic Literature Review
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoSupply chain management has become a real challenge due to ever accelerating technological innovations and organizations must not only aim to optimize supply chain processes, but also to build trust in all links of the ... -
Production Model Based on Lean-TPM to Increase the Efficiency of the Finishing Process in Textile Companies
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoEn la actualidad, muchas empresas del sector textil en Perú, contribuyen de forma considerable en la economía del país, año tras año estas empresas han incrementado el valor de las exportaciones. Es por ello que por ejemplo ... -
Optimizing Logistics and Inventory Management in SMES: Integrating Economic Order Quantity and Systematic Layout Planning in a Peruvian Distribution Company
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoEn el contexto del sector de distribución peruano, las pequeñas y medianas empresas (Pymes) enfrentan importantes desafíos en la gestión de almacenes e inventarios, impactando en la eficiencia operativa y la satisfacción ... -
Improvement Proposal Applying Lean Manufacturing in a Mype: Case Study in a Dental Center
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoEn los últimos años las Mypes del sector salud se han visto afectadas por el virus SARS-CoV-2, lo que permitió identificar ciertas deficiencias presentes en el modelo de atención. Este caso de estudio se centra en los ... -
Optimization of Time Efficiency in the Capex Purchasing Chain: a Simulation Study in the Mining Industry Using the Just-Time Method
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoLa presente investigación tiene como objetivo optimizar el proceso de compras CAPEX en una empresa minera polimetálica de gran envergadura, evaluando los problemas y cuellos de botella presentes en dicho proceso. La ...
