Ingeniería Industrial: Envíos recientes
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Systematic review of the impact of teleworking conditions based on psychosocial risks in times of COVID-19
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoAnte la pandemia por SARS-CoV-2, declarada en territorio peruano a partir de marzo del 2019, muchos de los trabajos se vieron obligados a cambiar drásticamente su forma de trabajar optando por la modalidad de teletrabajo ... -
Structural Diagnosis, Analysis and Proposals for the Guinea Pig (Cavia Porcellus) Meat Market in the Andean Region
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoEl consumo de la carne de cuy (cobaya) ha ido aumentando en los últimos años en las regiones andinas. Esta investigación tuvo por objetivo analizar cómo se caracterizan e interrelacionan las variables que componen el mercado ... -
Enhancement of productivity and efficiency through a service model with lean service tools - case study
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoEsta investigación busca mejorar la productividad en la preparación y presentación de hamburguesas de un restaurante de categoría artesanal. El objetivo es incrementar la productividad y eficiencia; además de reducir el ... -
Demand and inventory simulation using time series
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoLa importancia de implementar un adecuado proceso de gestión de la demanda y el inventario mejora la coordinación en los modelos de cadena de suministro. El propósito de esta investigación es analizar y proponer la aplicación ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de helado proteico a base de quinua (Chenopodium Quinoa)
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoDurante el presente estudio de prefactibilidad se evalúa la viabilidad de mercado, técnica, económica y social de la instalación de una planta productora de helados proteicos a base de quinua. El producto en mención trata ... -
The role of ecodesign in circular economy to improve the performance of enterprises in the fashion industry: a systematic review of literature
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoHigh rates of contamination found in the fashion industry call for actions to change their linear model-based production activities. The transition to a circular economy using ecodesign as a tool entails challenges and ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de crema cosmética natural a base de pitahaya (Hylocereus Undatus)
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoLa crema cosmética natural a base de pitahaya es un producto único y atractivo para el mercado. La Pitahaya tiene propiedades antioxidantes especiales, su implementación permite cubrir tendencias de especialización de la ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de energizante natural a base de aguaymanto (Physalis Peruviana), pitahaya (Hylocereus Megalanthus) y cañihua (Chenopodium Pallidicaule)
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEl presente proyecto consiste en el desarrollo de un estudio prefactibilidad para la instalación de una planta productora de energizante natural a base de aguaymanto, pitahaya y cañihua que va dirigido al mercado limeño y ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de champú en barra vegano y ecoamigable
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoEl presente trabajo abarca el estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de champú sólido a base de ingredientes veganos y ecoamigable. Se busca demostrar la viabilidad de mercado, tecnológica, ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de papilla a base de zapallo (Cucurbita Moschata), manzana (Malus Domestica) y cañihua (Chenopodium Pallidicaule)
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoLa presente investigación propone conocer la factibilidad de un proyecto para la instalación de una planta productora de papilla a base de zapallo, manzana y cañihua en la cual se justificará su viabilidad técnica, económica ... -
Safety model based on 5S, TPM and work standardization to reduce the accident rate in an SME in the construction sector
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoThe construction sector is an important driver of the economy and a generator of employment, but it has high occupational accident rates each year. In Peru, small construction companies lack an occupational health and ... -
Application of lean manufacturing to increase productivity in the finishing area in an industrial rubber company
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoThis research work sought to apply the Lean Manufacturing methodology, with the purpose of improving productivity in the finishing area of a rubber company. It has been observed that, in this area, there is a low productivity, ... -
Increasing the service level index through implementing lean warehousing tools in a trading household equipment company
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoThe commercial sector represents a fundamental part of Peru's economy and has been growing exponentially in recent years. However, like any other sector, it is affected by various challenges that affect customer satisfaction, ... -
Problems and response actions of the food supply chain against COVID-19: a SLR
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoEl objetivo de este estudio fue mostrar lo provocado por el COVID-19 en todas las etapas de la cadena de suministro de alimentos, cuyos actores son: productores, procesadores, distribuidores, retailers y consumidores. ... -
Increased machine efficiency through a production model integrating lean tools and the adkar model in an SME of the metalworking industry
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoEach country's metalworking industry has much economic development, providing companies with jobs and new products. However, companies have different problems in improving various aspects such as production, quality, and ... -
Inventory policy for the demand of main products: the case of a peruvian grocery store
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoThe study proposed an inventory policy for its products with the highest demand based on the analysis of the application of three planning techniques, which were the Silver Meal method, the minimum unit cost method and the ... -
Production management model based on lean and DDMRP tools to increase the rate of project compliance in manufacturing SMES in the metalworking sector
(Universidad de Lima, 2024)Acceso restringidoCompanies in the metalworking sector have problems when carrying out their work or projects; many of them are based on the inoperability caused by different factors during their production; among them are problems with ... -
Risk factors associated with musculoskeletal pain in undergraduate students: a systematic literature review
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoBackground: Musculoskeletal pain is a problem many workers suffer worldwide, triggering more severe diseases and decreased quality of life. In addition, several studies have shown that university students are no strangers ... -
Techniques of machine learning applied to reduce employee turnover in a company cleaning and disinfection
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoStaff turnover in large Peruvian manufacturing industries has been increasing in recent years. While job rotation is a natural effect in organizations, it generates higher training costs for new staff and impacts work ... -
Industrial wastewater treatment in Latin America and Europe: methods and applications. a systematic review of the literature
(Universidad de Lima, 2024)Acceso abiertoThis research seeks to disseminate the different methods for wastewater treatment in different industries in Latin America and Europe, as well as the most used ones. According to the literature reviewed, a large percentage ...
