Ingeniería Industrial: Envíos recientes
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Application of the dmaic framework, lean logistic and change management to improve logistics performance: a Peruvian pharmaceutical SME case study
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoLas PYME farmacéuticas en Perú enfrentan desafíos logísticos significativos, particularmente en su desempeño de puntualidad, entrega y cumplimiento (OTIF, por sus siglas en inglés). Investigaciones previas sugieren que ... -
Improving productivity through the implementation of lean manufacturing and SLP Tools in a footwear SME
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEn Perú, la falta de inversiones tecnológicas y capacitación contribuye a la baja productividad en la industria del calzado. Este estudio presenta un proyecto integral para mejorar la productividad de una Micro y Pequeña ... -
Multi-product inventory modeling with demand forecasting
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoMuchas empresas mayoristas no usan un control adecuado de su nivel de inventario, y variables como la demanda de productos varían continuamente por la estacionalidad y las tendencias del mercado, generando costes que reducen ... -
5S Tool
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEste estudio valida la aplicación de Lean Manufacturing con enfoque en la metodología 5S en una microempresa productora de platos de plástico para mascotas, enfrentando el problema principal de baja productividad. Mediante ... -
Informe de experiencia profesional calificada
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl proyecto Controy Special Edition surgió como respuesta innovadora ante la escasez de vidrio, reutilizando material desperdiciado para mantener la operación y proteger la rentabilidad. Su éxito se basó en el trabajo en ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de miel de abeja (Apis mellifera) orgánica en el Perú
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar la viabilidad de mercado, técnica y económica para la instalación de una planta procesadora de miel de abeja orgánica en el Perú, específicamente en el ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de conservas de albaricoque (Prunus armeniaca) en almíbar
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEn el Perú hay una amplia variedad de mercados para productos de consumo masivo, uno de los cuales es el de conserva de frutas, el cual ocupa el segundo lugar entre los alimentos enlatados con mayor importación y solo un ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de una bebida a base de Hierbaluisa (Cymbopogon Citratus), Menta (Mentha Spicata), Cedrón (Aloysia Citriodora), y Muña (Minthostachys Mollis) endulzada con Stevia (Stevia Rebaudiana)
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEn la sociedad actual, existe una creciente preocupación por un estilo de vida más saludable, donde la alimentación juega un papel crucial en el bienestar. Este proyecto propone introducir al mercado una bebida elaborada ... -
Modelo de mejora para incrementar la productividad en una pyme de calzado aplicando técnicas de Systematic Layout Planning
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEste proyecto de mejora que se establece en la planta de calzados de la empresa Hawerl tiene como finalidad proponer herramientas basadas en la metodología SLP, que ayudara a mejorar los tiempos de los procesos, mediante ... -
Picking process management model to improve order processing time in a spare parts warehouse using the 5'S Technique: case of the automotive sector
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoLa problemática observada en el almacén de una empresa de autopartes son los altos tiempos en el proceso de preparación de pedidos debido a la falta de herramientas de mejora continua en el proceso mismo. El objetivo de ... -
Estudio para la mejora en el área de producción aplicando las herramientas de manufactura esbelta de la empresa Calzado Ruiz
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoLa presente investigación se centró en resolver el problema del elevado tiempo producción en la empresa (PYME) Calzado Ruiz la cual se dedica a la producción de calzados a medida para mujeres. Se identificó el alto volumen ... -
Characterization of the hass avocado productive chain: analysis and optimization strategies from the circular economy
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoLa investigación tuvo por objetivo la caracterización y análisis de la cadena productiva de la palta Hass en Perú, con el fin de identificar estrategias para su optimización sobre la base de la economía circular. Se empleó ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de snack de oca mediante fritura al vacío
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl objetivo de este proyecto es evaluar la viabilidad de mercado, técnica, económica, financiera y social de la instalación de una planta productora de snacks de oca mediante fritura al vacío. Mediante el desarrollo del ... -
Modelo de gestión de la producción para mejorar la eficiencia de fabricación de crisoles aplicando técnicas de lean manufacturing: caso del sector manufactura
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoThe present research refers to the study of a manufacturing company located in the city of Lima, Peru, and has the objective of developing a production management model to improve the efficiency of the manufacture of ... -
Diseño eléctrico de un prototipo mini dumper para la pequeña mineria recargable por paneles solares cumpliendo un ciclo verde en el departamento de Arequipa en el año 2023
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl propósito de este trabajo es diseñar un mini dumper autosostenible, altamente beneficioso para la pequeña minería, con el objetivo de mejorar la eficiencia y sostenibilidad del proceso de acarreo de minerales mediante ... -
Experiencia profesional calificada
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoExperiencia profesional 1: La calidad de una producción no lo da el área de calidad, es responsabilidad de producción, la finalidad de calidad es asegurar que las personas de producción puedan cumplir con la calidad ... -
Development of extruded snacks with protein hydrolysed from jumbo squid (Dosidicus Gigas) by-product and cañihua (Chenopodium Pallidicaule Aellen)
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoThe jumbo squid fishery in Peru is the second most important after the anchovy fishery. During its manufacturing process, only 50% to 60% of the total jumbo squid is used, thereby, the residues could be used to develop ... -
Production management model to increase efficiency in the cotton garment manufacturing process applying MPS kaizen and SMED tools in a SME in the textile sector
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoThis research project focuses on enhancing manufacturing efficiency through the application of Master Production Schedule (MPS), KAIZEN, and Single Minute Exchange of Die (SMED) tools. The company's initial efficiency level ... -
The production model based on Lean Manufacturing and TPM to increase the level of efficiency in a company in the manufacturing sector
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoThe present research focused on measuring the level of efficiency based on the implementation of Lean Manufacturing and TPM. Relevant data for the research were collected before and after the implementation to identify ... -
Production management model for waste reduction using 5S, TPM and poka yoke tools in a peanut snack manufacturing company
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoThis research project addresses the challenges of waste in a Small and Medium-sized Enterprises (SME) dedicated to the production of peanut snacks in Peru. Production waste, a persistent problem in production processes, ...
