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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de snack a base de anchovetas deshidratadas con cancha serrana
(Universidad de Lima, 2019)
Acceso abierto
El presente trabajo tiene como fin evaluar la factibilidad de implementar una planta productora de snacks a base de anchoveta deshidratada y cancha serrana en bolsas de 100 gr.
El snack es una combinación de anchoveta ...
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de fabricación de baldosas de piedra laja rosada
(Universidad de Lima, 2019)
Acceso abierto
The present document aims to determine the technical, economic and social viability for the installation of a plant for the manufacture of pink slate tiles. The collection of data is mainly research papers related to ...
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de crema capilar a base de palta
(Universidad de Lima, 2019)
Acceso abierto
El presente estudio sienta las bases para la instalación de una planta de producción de una crema capilar hecha a base de palta. Este producto está enfocado a todas aquellas personas habitantes en Lima Metropolitana, ...
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta generadora de electricidad de 120 MW por medio de concentradores solares cilíndricos parabólicos
(Universidad de Lima, 2019)
Acceso abierto
Propose a viable project of electric generation with solar cylindrical parabolic concentrators.
The government is promoting the development of Renewable Energy Resources (RER) by favorable legislation. It is looking to ...
Estudio de prefactibilidad para instalar una planta productora de pasta corta de harinas de trigo integral y quinua (Chenopodium quinoa Willd) en el departamento de Lima
(Universidad de Lima, 2019)
Acceso abierto
En respuesta a la necesidad de las personas en la ciudad de Lima que desean alimentarse en forma saludable con un mayor beneficio nutricional, la presente investigación demuestra factibilidad para instalar una planta ...
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de un suplemento alimenticio en polvo a base de arándanos (Vaccinium myrtillus)
(Universidad de Lima, 2019)
Acceso abierto
Hoy en día se observa una tendencia ascendente de interés por consumir productos saludables y los arándanos son uno de ellos. Son frutos bajos en grasa, tienen muy pocas calorías y los estudios científicos demuestran que ...
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de zumo de limón envasado para el mercado local
(Universidad de Lima, 2019)
Acceso abierto
This project was born in a context in which an opportunity is identified to satisfy the need of families to have a lemon juice ready to use in various applications of the varied gastronomy. In addition, you have the necessary ...
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de hot dogs con fibra dietética de cáscara de plátano
(Universidad de Lima, 2019)
Acceso abierto
This project consists in a pre-feasibility study regarding the implementation of a hot dog manufacturing plant, which includes dietary fiber in its composition extracted from banana peel. In this study the technical, ...
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de cremas faciales a base de moringa (Moringa oleífera)
(Universidad de Lima, 2019)
Acceso abierto
La preferencia por los productos naturales sigue una tendencia creciente en los últimos años, debido al cambio en la mentalidad y en el estilo de vida de los consumidores por lo natural.
Esta tendencia promueve cambios ...
Contribución al estudio de la vida útil de los aceites de sacha inchi (Plukenetia huayllabambana y P. volubilis) microencapsulados y su importancia en la industria alimentaria
(Universidad de Lima, 2019)
Acceso abierto
El objetivo de esta investigación fue determinar la estabilidad oxidativa de los aceites de sacha inchi Plukenetia huayllabambana (ASIH) y Plukenetia volubilis (ASIV) sin microencapsular y de los aceites de sacha inchi (P. ...