Browsing Artículos periodísticos by Category / Subcategory "Industria / Industria de los alimentos y bebidas"
Now showing items 1-1 of 1
-
A comer pescado: cambio necesario en la matriz alimenticia peruana
(AméricaEconomía Media Group, 2019)Acceso abiertoEl Perú cuenta con un abundante recurso biológico marino y una biomasa significativa, capaz de cubrir las necesidades proteicas de la población a lo largo de la costa peruana, cuya explotación está subdesarrollada en un ...