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Estudio de mercado para la producción y comercialización de aceite de palta extravirgen
(Universidad de Lima, 2020)
Acceso abierto
Con el objetivo de agregar valor a la palta Hass, aprovechar su abundancia y propiedades, se realizó un estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de aceite de palta en el año 2016. Se demostró ...