Repositorio Universidad de Lima: Recent submissions

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    • Pan con reducido contenido de calorías 

      Villanueva Flores, Rafael Mauricio (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1996)
      Acceso abierto
      Hoy en día la industria de la panificación utiliza fibra en la producción de panes por dos razones: reducción de calorías y enriquecimiento con fibra. El panificador, por un lado, está tratando de reducir el contenido ...

    • El aceite de jojoba como lubricante para herramientas de corte 

      Ayala Chacaltana, Pedro Damián (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1996)
      Acceso abierto
      La importancia de cuidar el medioambiente hoy en día nos lleva a buscar nuevos insumos para la fabricación de lubricantes para maquinaria de corte, evitando así el uso de los derivados de petróleo que lo contaminan. Una ...

    • Maestría en ingeniería industrial 

      Bullón Salazar, Luis Alberto (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1996)
      Acceso abierto
      En este artículo se podrá apreciar el Plan de Estudios de la maestría de Ingeniería Industrial que conjuga las nuevas tendencias sociales y políticas, así como la globalización económica y comercial, el proceso de ...

    • Los syllabus y la realidad nacional 

      Barcelli Gómez, Guillermo (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1996)
      Acceso abierto
      El artículo incide en la importancia de elaborar syllabus en la especialidad de ingeniería industrial, que sean acordes con la realidad de la industria nacional. Éstos se deben estructurar tratando de proporcionar al ...

    • El barroco: arte de conquista. El neo-barroco en Lima 

      Velarde Bergmann, Héctor (Universidad de Lima, 1980)
      Acceso abierto
      En el caso de la regresión a la Arquitectura Barroca en Lima, después de ciento cincuenta años de rechazarla como consecuencia de la Independencia, creemos que sería más adecuado como estilo y justo como historia, ...

    • Sistemas de información para la integración de la producción 

      Cabrera Gil Grados, Ezilda María (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1997)
      Acceso abierto
      El progreso alcanzado en los campos de la informática ha permitido a las empresas un mayor acercamiento entre sus departamentos y un mayor aprovechamiento de la información que circula dentro como fuera de ellos, todo esto ...

    • Criollos en conflicto: Cuzco después de Túpac Amaru 

      Durand Florez, Luis (Universidad de Lima, 1985)
      Acceso abierto
      El título de un trabajo puede precisar su contenido o facilitar su comprensión. Hemos preferido el de "Criollos en Conflicto", con el subtítulo: "Cuzco después de Túpac Amaru", ya que nos ocuparemos del conflicto de los ...

    • Políticas gubernamentales para el desarrollo de las PYME 

      Caballero, Arturo; Cabrera, Juan Carlos; Cruzado, Rosa; Robles, Edgar; Santa Cruz, Yuri; Cano, Rubén; Sánchez, Jorge; Hurtado, Ángel; Giesecke, Jaime; Maraví Gutarra, Doris (Universidad de LIma, Facultad de Ingeniería industrial, 1997)
      Acceso abierto
      El informe comprende tres temas: el primero relacionado con las políticas gubernamentales para el desarrollo de las Pyme, el segundo con el sistema de financiamiento, y el tercero con los servicios no financieros ...

    • Problemática penitenciaria en el Perú 

      Petrovich Hurtado, Aleksander (Universidad de Lima, 1987)
      Acceso abierto
      Este· trabajo tiene como objetivo demostrar la gran preocupación que se ha generalizado en la sociedad peruana y en las conciencias de todos nosotros, por el deseo de subsanar la situación catastrófica que se da en nuestra ...

    • Extracción de productos naturales con dióxido de carbono supercrítico como solvente 

      Huayta, Fredy (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1997)
      Acceso abierto
      El proyecto contempla el desenvolvimiento científico de una tecnología promisoria para la extracción de productos naturales y alimenticios. El proceso de extracción con fluido supercrítico es realizado con dióxido de ...

    • Ética laboral 

      Rodríguez Pastor, Luis Alfonso (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1997)
      Acceso abierto
      De la convivencia armoniosa dentro de una organización dependerá en gran medida el grado de bienestar que disfrutarán sus miembros y el éxito que ésta, como empresa, podrá alcanzar dentro de su sector. El papel que ...

    • Introducción a la ingeniería de valuaciones 

      Nuñez, Juan Carlos (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1997)
      Acceso abierto
      El autor del presente artículo va a exponer una serie de conceptos que permitirán un mayor entendimiento de la difícil tarea de la justificación y tasación de bienes industriales para una sociedad donde la valoración de ...

    • Pulso Bursátil (29-noviembre-2018) 

      Universidad de Lima. Carrera de Economía. Laboratorio de Mercado de Capitales (Universidad de Lima, 2018-11-29)
      Acceso abierto
      Publicación diaria acerca del movimiento bursátil del Mercado Integrado Latinoamericano (Perú, Chile, Colombia y México), así como de los principales índices del mundo.

    • Naturaleza e importancia de la artesanía en la economía peruana 

      Vilcarromero Ruiz, Óscar (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1997)
      Acceso abierto
      La artesanía no ha de ser observada como una fuerza laboral que busca o demanda la protección de la sociedad, ni como una actividad que retarda el avance de la economía moderna, sino como un sector al que no se le ha ...

    • Las revistas de Derecho en el Perú 

      Varsi-Rospigliosi, Enrique (Colegio de Abogados de Lima, 1992)
      Acceso abierto
      Precedidas por algunos intentos de explicar las condiciones de la legalidad en el Perú, las revistas peruanas especializadas en el ámbito jurídico aparecieron en los primeros años de la etapa republicana. Desde entonces, ...

    • Tecnología, información y administración de datos 

      Bullón Salazar, Luis Alberto (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1997)
      Acceso abierto
      El gran adelanto de las comunicaciones ha originado una mayor disponibilidad de información. Por ello, las empresas deben crear un ambiente de administración de datos en donde ubique la información como un instrumento ...

    • Servicios no financieras implementados en Japón para apoyar a las Pyme 

      Cabrera, Juan Carlos; Cruzado, Rosa; Hurtado, Ángel; Maraví Gutarra, Doris (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1997)
      Acceso abierto
      Con este artículo culmina la presentación de "Políticas gubernamentales para el desarrollo de la pequeña empresa", informe final de los participantes en el segundo curso sobre las Medidas Administrativas y Manejo Empresarial ...

    • Titulización: nueva alternativa de inversión y financiamiento en el Perú 

      Arroyo Gordillo, Pedro Antonio (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1997)
      Acceso abierto
      El nuevo instrumento financiero, que ha visto la luz con la puesta en vigencia de la nueva Ley del Mercado de Valores, es la titulización de activos. Este proceso implica la transformación de activos en títulos valores que ...

    • Lineamientos para la instalación de la industria de fertilizantes en el norte del Perú 

      Quintana, Jorge (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1997)
      Acceso abierto
      El presente trabajo pretende dar a conocer la posibilidad de operar el yacimiento minero de Bayóvar para producir fertilizantes, especificamente abonos integrados: NPK.

    • Un gran producto para exportar y cuidar : la concha de abanico 

      Rojas Hurtado, Daniel (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1997)
      Acceso abierto
      El objetivo de este estudio es dar a conocer al empresario pesquero que se puede exportar sin sobreexplotar los recursos hidrobiológicos, como es el caso de la concha de abanico, la cual tiene un mercado creciente, con una ...