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Mostrando ítems 1-2 de 2
La industria pesquera del tercer milenio
(Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería, Carrera de Ingeniería Industrial, 1997)
Acceso abierto
En el caso de las especies pesqueras del litoral peruano, la anchoveta, la sardina, el jurel y la caballa conforman más del 90% de las capturas; pero este potencial puede modificarse tanto en cantidad como en nuevas ...
Un gran producto para exportar y cuidar : la concha de abanico
(Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1997)
Acceso abierto
El objetivo de este estudio es dar a conocer al empresario pesquero que se puede exportar sin sobreexplotar los recursos hidrobiológicos, como es el caso de la concha de abanico, la cual tiene un mercado creciente, con una ...