Adaptabilidad de las empresas peruanas exportadoras de arándanos frescos con destino al mercado estadounidense frente al brote del COVID-19 en el año 2020

Abstract

La agroexportación es un subsector importante para el crecimiento del PBI del Perú ya que desde inicios del siglo XXI ha crecido de manera sostenible, dentro del cual ha destacado, la exportación de frutas y hortalizas al mundo. Sumado a ello, el apoyo del gobierno hacia esta categoría se ha visto reflejado con la implementación de la marca Superfoods, a través de la cual se promocionan estos productos peruanos, destacando los últimos años, el arándano en sus diferentes presentaciones. Ahora bien, la aparición del COVID-19 en el año 2020 en Perú, generó mucha incertidumbre en cómo las empresas iban a seguir operando, pues esto implico diversas medidas preventivas a fin de evitar la propagación de manera masiva en los ciudadanos. Sin embargo; el sector agrario pudo mantener sus operaciones con el fin de no romper la cadena de suministro, tanto a nivel nacional como internacional. A pesar de ello, existe una necesidad de adaptación por la cual las empresas agroexportadoras de arándanos frescos deben establecer y/o modificar estrategias que les permitan seguir exportando de manera satisfactoria el fruto en mención al mercado estadounidense, a pesar de la crisis provocada por la aparición del COVID-19. Para dicho fin, se implementó la metodología descriptiva correlacional pues se buscó conocer como la aparición del COVID-19 influyó en que las empresas agroexportadoras tuvieran que modificar y/o implementar estrategias/acciones para mantenerse en el mercado estadounidense, con enfoque de direccionalidad prospectiva, a través de la recolección de datos de fuentes retrolectivas y prolectivas. Aplicado ello, se tiene como principales hallazgos que las empresas agroexportadoras de arándanos lograron adaptarse satisfactoriamente a los cambios propios del nuevo contexto, teniendo como principales focos de adaptación la logística interna, el manejo de personal e inspecciones sanitarias.

Agro-export is an important subsector for the growth of Peru's GDP since the beginning of the 21st century it has grown sustainably, within which the export of fruits and vegetables to the world has stood out. In addition to this, the government's support for this category has been reflected with the implementation of the Superfoods brand, through which these Peruvian products are promoted, highlighting in recent years, the blueberry in its different presentations. Now, the appearance of COVID-19 in 2020 in Peru generated a lot of uncertainty in how companies were going to continue operating, as this implied various preventive measures in order to avoid massive spread among citizens. Nevertheless; the agricultural sector was able to maintain its operations in order not to break the supply chain, both nationally and internationally. Despite this, there is a need for adaptation for which fresh blueberry agro-export companies must establish and/or modify strategies that allow them to continue exporting the fruit in question to the US market in a satisfactory manner, despite the crisis caused by the appearance of COVID-19. For this purpose, the correlational descriptive methodology was implemented, since it sought to know how the appearance of COVID-19 influenced agro-export companies to modify and/or implement strategies/actions to stay in the US market, with a prospective directionality approach, through the collection of data from retrolective and prolective sources. Applied this, the main findings are that the blueberry agro-export companies managed to adapt satisfactorily to the changes of the new context, having as main focuses of adaptation internal logistics, personnel management and sanitary inspections.