Políticas agrarias aplicadas a la cadena de suministro del café peruano y su efecto en la competitividad internacional

Abstract

El café es uno de los principales productos de exportación agrícola en el Perú (Ministerio del Comercio Exterior, 2022). Sin embargo, la cadena de suministro viene siendo afectada por problemas económicos, control deficiente de plagas, condiciones climáticas desfavorables, limitado acceso a financiamiento para la adquisición de tecnología y el desarrollo de innovación, entre otras problemáticas. Por ello, las pequeñas y medianas empresas ven limitada su competitividad en los mercados internacionales. Para mitigar el impacto de los problemas inmersos en la cadena de suministro, el Gobierno debe priorizar el desarrollo e implementación de políticas agrarias con el objetivo de mejorar las condiciones de los exportadores de café peruano. Teóricamente este enfoque de colaboración permite que ambas partes obtengan beneficios mutuos y mitiguen los riesgos. En vista de ello, desde el año 2016, el Gobierno ha desarrollado un conjunto de políticas agrupadas en la Política Nacional Agraria (PNA). La PNA agrupa 12 políticas principales con sus lineamientos estratégicos para lograr la competitividad nacional e internacional de los productos agrícolas. La presente investigación tiene como objetivo determinar cuáles son las políticas agrarias aplicadas en la cadena de suministro que ejercen mayor competitividad internacional en la exportación de café. Para ello, mediante una investigación cuantitativa, aplicada, correlacional y no experimental, se aplicaron encuestas a 145 empresas exportadoras de café peruano. Se empleó la técnica PLS-SEM utilizando el software Smart PLS, y se determinó cuáles son las políticas que generan mayor competitividad internacional en las empresas exportadoras de café. Se llegó a la conclusión que las políticas tienen un efecto positivo en la cadena de suministro generando competitividad internacional. Aunque no todas las políticas fueron significativas en el modelo, se determinó que las empresas exportadoras de café peruano tienen la capacidad de aprovechar estas políticas para ser competitivos en los mercados internacionales.

Coffee has become one of the main agricultural export product in Peru (Ministerio del Comercio Exterior, 2022). However, there are several problems that affect its consolidation in international markets. The supply chain is affected by economic problems, poor pest control, unfavorable climatic conditions, limited access to financing for the acquisition of technology and the development of innovation, among other problems. As a result, small and medium-sized companies have limited competitiveness in international markets. Currently, although coffee production has increased as a result of harvesting more hectares, productivity is still deficient. In order to mitigate the impact of the problems immersed in the supply chain, the government should prioritize the development and implementation of agricultural policies with the objective of improving the conditions of Peruvian coffee exporters. Theoretically, this collaborative approach allows both parties to obtain mutual benefits and mitigate risks. In view of this, since 2016, the Government has developed a set of policies grouped in the National Agrarian Policy (PNA). The NAP groups 12 main policies with their strategic guidelines to achieve national and international competitiveness of agricultural products. This research aims to determine whether agricultural policies have a positive effect on the supply chain in order to generate international competitiveness. For this purpose, through quantitative research, surveys were applied to 145 Peruvian coffee exporting companies. It was concluded that policies have a positive effect on the supply chain generating international competitiveness. Although not all the policies were significant in the model, it was determined that Peruvian coffee exporting companies have the capacity to take advantage of these policies to be competitive in international markets.