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Implementación del modelo de negocios “Tamaléate”

dc.contributor.advisorCasavilca Maldonado, Edmundo Rafael
dc.contributor.authorBorgo Rivera, Lucciano Miguel
dc.contributor.authorMontellanos Montjoy, Jessica Jaherina
dc.date.accessioned2018-04-09T14:19:03Z
dc.date.available2018-04-09T14:19:03Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationBorgo Rivera, L. M. y Montellanos Montjoy, J. J. (2017). Implementación del modelo de negocios “Tamaléate” [Trabajo de investigación para optar al grado académico de Maestro en Administración y Dirección de Negocios]. Repositorio Instucional de la Universidad de Lima. https://hdl.handle.net/20.500.12724/5932es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/5932
dc.description.abstractPropone la implementación de un modelo de restaurante de comida rápida llamado “Tamaléate” con un concepto de stand up restaurant. El producto que se comercializará en este punto de venta es nuestro tradicional tamal que contará con una innovación en las distintas combinaciones de rellenos aprovechando nuestra tan variada diversidad de sabores peruanos, así como también el auge que tiene nuestra gastronomía a nivel local y mundial.es_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de Lima
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceUniversidad de Limaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - Ulimaes_PE
dc.subjectFast food restaurantsen_EN
dc.subjectRestaurant managementen_EN
dc.subjectBusinessen_EN
dc.subjectRestaurantes de comida rápidaes_PE
dc.subjectAdministración de restauranteses_PE
dc.subjectNegocioses_PE
dc.subject.classificationIndustria / Industria de los alimentos y bebidases_PE
dc.titleImplementación del modelo de negocios “Tamaléate”es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
thesis.degree.disciplineMaestría en Administración y Dirección de Negocioses_PE
thesis.degree.grantorUniversidad de Lima. Escuela de Posgradoes_PE
thesis.degree.levelMaestríaes_PE
dc.type.otherTrabajo de investigación
thesis.degree.nameMaestro en Administración y Dirección de Negocioses_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.identifier.doihttp://doi.org/10.26439/ulima.tesis/5932
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro*
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion*
renati.discipline419077
ulima.catOI


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Nombre:
Borgo_Rivera_ Luciano_ Miguel.pdf
Tamaño:
1.188Mb
Formato:
application/pdf
Descripción:
Trabajo
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