Implementación del modelo de negocios “Tamaléate”

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Trabajo de investigación
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2017Advisor(s)
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Propone la implementación de un modelo de
restaurante de comida rápida llamado “Tamaléate” con un concepto de stand up
restaurant. El producto que se comercializará en este punto de venta es nuestro
tradicional tamal que contará con una innovación en las distintas combinaciones de rellenos
aprovechando nuestra tan variada diversidad de sabores peruanos, así como también el
auge que tiene nuestra gastronomía a nivel local y mundial.
How to cite
Borgo Rivera, L. M. y Montellanos Montjoy, J. J. (2017). Implementación del modelo de negocios “Tamaléate” (trabajo de investigación para optar al grado académico de Maestro en Administración y Dirección de Negocios). Universidad de Lima.Publisher
Universidad de LimaCategory / Subcategory
Industria / Industria de los alimentos y bebidasSubject
Work type
Trabajo de investigaciónCollections