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Restaurante “ÑAM”

dc.contributor.advisorCasavilca Maldonado, Edmundo Rafael
dc.contributor.authorDavies Oré, Guillermo Arturo
dc.contributor.authorMonzón Rivera, Renato Eder
dc.date.accessioned2018-12-12T18:52:52Z
dc.date.available2018-12-12T18:52:52Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationDavies Oré, G. A. y Monzón Rivera, R. E. (2018). Restaurante “ÑAM” [Trabajo de investigación para optar el grado académico de Maestro en Administración de Negocios)]. Repositorio Institucional de la Universidad de Lima. https://hdl.handle.net/20.500.12724/7509es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/7509
dc.description.abstractPropone el uso de la carta virtual en un restaurante donde el cliente puede hacer su pedido de manera más ágil, pues el mozo solo hará la labor de transportar los pedidos desde la cocina hasta la mesa. Además, Ñam ofrecerá otros servicios que mejorarán la experiencia de los consumidores.es_PE
dc.description.uriTrabajo de investigación
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de Lima
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceRepositorio Institucional - Ulima
dc.sourceUniversidad de Lima
dc.subjectFood service managementen_EN
dc.subjectRestaurant managementen_EN
dc.subjectTable serviceen_EN
dc.subjectAdministración de servicios de alimentaciónes_PE
dc.subjectAdministración de restauranteses_PE
dc.subjectServicio de mesaes_PE
dc.titleRestaurante “ÑAM”es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
thesis.degree.levelMaestría
thesis.degree.disciplineMaestría en Administración y Dirección de Negocioses_PE
thesis.degree.grantorUniversidad de Lima. Escuela de Posgrado
dc.publisher.countryPE
dc.type.otherTrabajo de investigación
thesis.degree.nameMaestro en Administración y Dirección de Negocios
renati.discipline419077
dc.identifier.isni0000000121541816
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro*
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion*
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.identifier.doihttp://doi.org/10.26439/ulima.tesis/7509
ulima.catOI


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Nombre:
Davies_Monzon.pdf
Tamaño:
2.393Mb
Formato:
application/pdf
Descripción:
Trabajo
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