Tesis: Recent submissions
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Production model based on Lean Manufacturing and SLP to increase productivity in an apparel sector MSME
(Universidad de Lima, 2025)In this scientific article, an integrated production model is presented to face the problems faced by a company in the clothing sector, which has low productivity, much lower than the industry standard. For this, in the ... -
Implementation of the 5S methodology to increase productivity in the rollers shades production in a SME
(Universidad de Lima, 2025)A considerable number of small businesses place little importance and attention on the continuous improvement of production processes, which negatively affects their productivity and competitiveness in the market. The ... -
Service model based on Lean Six Sigma and queuing theory to increase NPS in a healthcare company
(Universidad de Lima, 2025)Las entidades prestadoras de salud suelen presentar bajos niveles de satisfacción por parte de los pacientes, en gran medida debido a sus elevados tiempos de espera, lo cual impacta negativamente la percepción del usuario ... -
Service management model based on lean service tools and ergonomic design to increase the productivity of cleaning operations in a food court
(Universidad de Lima, 2025)The restaurant industry in Peru has experienced an annual growth rate of over 9% and contributes nearly 3% to the national GDP, supported by substantial investments in new shopping centers. This upward trend underscores ... -
Enhancing Lean Implementation in SMEs: Exploring Barriers and HRM Strategies
(Universidad de Lima, 2025)Este estudio se centra en analizar las barreras que enfrentan las Pequeñas y Medianas Empresas (PYMEs) al implementar herramientas Lean y cómo estas barreras están relacionadas con las prácticas de Gestión de Recursos ... -
Development of hydrogel-type jam with chia (Salvia Hispanica L.) mucilage, blueberry (Vaccinium Corymbosum), and cushuro (Nostoc Sphaericum)
(Universidad de Lima, 2025)In Peru, overweight and obesity affect 20–38% of adults, increasing the risk of NCDs (type 2 diabetes, heart diseases, and others) that emphasize the need for healthy foods. Chia (Salvia hispanica L.) seeds contain high ... -
A device with artificial vision for the analysis of movements in geriatric patients
(Universidad de Lima, 2025)This article describes the design of a device that uses Deep learning and computer vision libraries to allow the analysis of postures in geriatric patients. The objective of the study was to evaluate the relationship between ... -
Improving inventory management in peruvian supermarkets through the implementation of fefo, sarima, and EOQ tools to reduce non-conforming product index
(Universidad de Lima, 2024)The scenario of this research is in the supermarket sector in Peru, where challenges were faced related to high rates of non-compliant products and losses due to product maturity. The contribution consisted in the ... -
Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta de producción de alimento canino a base de residuos cárnicos y harinas de cereales
(Universidad de Lima, 2025)El presente estudio de pre factibilidad para la implementación de una planta de producción de alimento canino a base de residuos cárnicos y harina de cereales se elabora con el objetivo de aprovechar las propiedades ... -
Enhancing delivery performance through lean logistics: lessons from a paint manufacturing sme in Peru
(Universidad de Lima, 2025)Paint production in emerging economies faces constant challenges of standardization, resource management and productivity. This study applied a Lean Logistics framework in a Peruvian paint manufacturing SME, focusing on ... -
Risk prevention model for enhancing safety in educational centers: application of hirarc, signage, and evacuation maps according to ISO 45001, a case study
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl sector educativo peruano enfrenta desafíos en materia de desarrollo humano y seguridad, particularmente debido a su ubicación en el Cinturón de Incendios del Pacífico, donde el riesgo de desastres naturales es alto. Si ... -
Ergonomic risk prevention model by applying PHA, hirarc matrix and owas method in a construction sector: a case study
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl sector de construcción presenta una alta tasa de incidencia ocupacional, principalmente debido a las lesiones musculoesqueléticas causadas por factores de riesgo ergonómico en las diversas actividades del sitio de ... -
Redesign of the warehouse of a beverage distributor to decrease the rate of damaged products by applying SLP, ABC Matrix, and Standardized Work
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoLa presente investigación tiene como objetivo desarrollar una solución integral para mejorar la gestión logística en una distribuidora de alimentos, ubicada en Arequipa, Perú. Esta empresa presenta un 8,45% de productos ... -
Strategic foresight to optimize exports of cotton garments from the peruvian textile and apparel sector to the us market
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl objetivo de esta investigación fue analizar prospectivamente las exportaciones del sector textil y confecciones peruano hacia el mercado de Estados Unidos para el año 2030. A través de este análisis se identificó un ... -
Enhancing operational efficiency in agro-export blueberry production: a case study integrating lean manufacturing and TPM
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl documento presentado aborda la mejora de la eficiencia operativa en la producción agroexportadora de arándanos en Perú, mediante la implementación de metodologías Lean Manufacturing y Mantenimiento Productivo Total ... -
Improving fuel control in a transport company using iot and machine learning
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoLa gestión del combustible es crítica para las empresas de transporte, ya que es el mayor componente de los costos operativos. El rendimiento de la empresa alcanzaba un promedio de solo 7,32 km/gal, siendo el teórico ... -
Development and characterization of andean pseudocereal bars enriched with native collagen from pota (Dosidicus Gigas) by-products
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEn los últimos años, los consumidores han mostrado una creciente preocupación por su salud. Como resultado, el mercado de snacks se ha desarrollado rápidamente hacia productos más innovadores y funcionales, como las barras ... -
Lean manufacturing for improvement and productivity in the supply chain of a pisco company
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoLa aplicación de las herramientas de Lean Manufacturing se presenta como una propuesta para optimizar la cadena de suministro de una empresa peruana productora de pisco. El objetivo del estudio es mejorar la eficiencia y ... -
Desarrollo de una hamburguesa plant-based con harina de tarwi (Lupinus Mutabilitis), frejol negro (Phaseolus Vulgaris) y harina de cushuro (Nostoc sphaericum S.P.)
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoLa tendencia en el consumo de productos basados en fuentes vegetales va en aumento debido a la creciente preocupación por la sostenibilidad y los efectos ambientales de la producción de productos cárnicos. En este contexto, ... -
An integrated lean and machine learning approach to inventory management in automotive accessories SMES
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl artículo presenta un estudio de caso enfocado en desarrollar una solución a uno de los principales problemas del sector comercial: la baja rotación de inventario, causada por una gestión ineficiente y la falta de ...
