Tesis: Envíos recientes
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Lean manufacturing for improvement and productivity in the supply chain of a pisco company
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoLa aplicación de las herramientas de Lean Manufacturing se presenta como una propuesta para optimizar la cadena de suministro de una empresa peruana productora de pisco. El objetivo del estudio es mejorar la eficiencia y ... -
Improving service levels in the hotel industry through a lean service model: a case study
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoLas empresas pertenecientes al sector hotelero tienen el objetivo de ofrecer un alto nivel de servicio a sus clientes, sin embargo, factores como la limpieza y atención al cliente dificultan la obtención de los resultados ... -
Desarrollo de una hamburguesa plant-based con harina de tarwi (Lupinus Mutabilitis), frejol negro (Phaseolus Vulgaris) y harina de cushuro (Nostoc sphaericum S.P.)
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoLa tendencia en el consumo de productos basados en fuentes vegetales va en aumento debido a la creciente preocupación por la sostenibilidad y los efectos ambientales de la producción de productos cárnicos. En este contexto, ... -
Lean healthcare model for SMES: improving efficiency and sustainability in small and medium-sized health services
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEsta investigación desarrolla un modelo de gestión para mejorar la eficiencia y sostenibilidad en servicios de salud ambulatorios, enfrentando las crecientes dificultades para responder eficientemente a la demanda de ... -
An integrated lean and machine learning approach to inventory management in automotive accessories SMES
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl artículo presenta un estudio de caso enfocado en desarrollar una solución a uno de los principales problemas del sector comercial: la baja rotación de inventario, causada por una gestión ineficiente y la falta de ... -
Application of standarized work and CVRPTW to increase the otif index in the outbound logistics of a fruit distribution SME
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl presente artículo desarrolla la implementación y validación de un modelo operativo que permite mitigar las causas raíz de bajo índice OTIF (On Time In Full) dentro de una empresa distribuidora de frutas en Lima, Perú. ... -
Lean-SLP operational management model for logistics cycle time reduction: a case study in the motorcycle distribution sector in Perú
(Universidad de Lima, 2025)Acceso restringidoEl estudio aborda las ineficiencias logísticas que enfrentan las pequeñas y medianas empresas (PYME) en el sector de distribución de motocicletas, especialmente en Latinoamérica. Investigaciones previas se han centrado en ... -
Lean service model implementation in fast-food restaurants: a case study on reducing order cancellations and improving inventory management
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl sector de los restaurantes de comida rápida tiene una gran importancia a nivel mundial, especialmente en Perú, donde impulsa el empleo y el espíritu emprendedor. Sin embargo, estos establecimientos se enfrentan a retos ... -
Lean-TPM production model for efficiency and quality enhancement in the brewing industry: insights from a peruvian case study
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoLa presente investigación aborda la aplicación de un modelo Lean-TPM en una planta cervecera artesanal peruana con el propósito de mejorar la eficiencia productiva y la calidad del producto final. La elección del tema se ... -
Service model under the PHVA approach based on lean manufacturing, MPS, MRP to improve the service level of an SME in the textile sector: a research in Perú
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoLas PYMES textiles en la actualidad tienen una alta demanda de pedidos, sin embargo, existe una tendencia de aumento de la insatisfacción de los clientes, la cual se relaciona principalmente con el desabastecimiento, la ... -
Propuesta de mejora basada en lean manufacturing para reducir índice de defectuosos en una PYME del sector óptico
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación se enfoca en medianas y pequeñas empresas del sector óptico. Se identificarán los problemas más recurrentes de una empresa en espe- cífico, y estos se compararán con las dificultades ... -
Sustainable management proposal for the tourist service in Pozuzo through structural equations
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl turismo, componente esencial para la identidad cultural y el desarrollo económico del Perú, representa el 2,2% del Producto Interno Bruto (PIB); no obstante, esta participación se ve comprometida por las actividades ... -
Productivity improvement in the glass enameling process of a SME using 5S and SLP
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEste estudio tuvo como objetivo aumentar la productividad del proceso de esmaltado en una empresa video vidrio mediante la eliminación de desperdicios (defectos, inventario, sobreprocesamiento, esperas y movimientos ... -
Developing a Lean Warehousing storage model: a case study in peruvian retail SMES
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEste estudio tuvo como objetivo desarrollar un modelo de almacenamiento Lean Warehousing en un estudio de caso en Pymes del sector minorista en Perú. El modelo propuesto integró la clasificación ABC, las metodologías ... -
Productivity enhancement through a proposed methodology in the cutting process of SMES
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoLa industria textil es un sector importante en la economía global, y en Perú desempeña un papel significativo en la creación de empleo. Sin embargo, a menudo enfrenta desafíos como la falta de innovación, una alta competencia ... -
Production model based on 5S and SLP to improve efficiency in a food industry company
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl sector manufacturero es uno de los sectores más influyentes en la economía de un país, pues determina su actualidad y su crecimiento. Dentro de este, se encuentra la industria de alimentos y bebidas. Esta representa una ... -
Development of a beehive prototype to produce honey through digital manufacturing technologies
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl objetivo de esta investigación es diseñar y prototipar una colmena mediante software de diseño asistido por computadora, tecnologías de fabricación aditiva y materiales avanzados, con el fin de innovar en el sector ... -
Increased on-time in-full orders rate in a mass-consumption warehouse by applying lean warehouse tools: a case study
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl sector de los bienes de consumo masivo se está desarrollando a escala mundial y ha mantenido un crecimiento exponencial en los últimos años. Sin embargo, este crecimiento se ve obstaculizado por diversos retos y problemas ... -
Modelo de gestión de producción basado en TQM y JIDOKA para reducir la tasa de prendas reprocesadas por defectos de costura en empresa de confección textil
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl presente trabajo propone un modelo de gestión de producción basado en Total Quality Management (TQM) y Jidoka para reducir los reprocesos ocasionados por defectos de costura en una empresa textil de confección orientada ... -
Mejora en el proceso de cotización en una empresa distribuidora de insumos químicos aplicando Lean Six Sigma y RPA
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl presente trabajo se desarrolla en base a la aplicación de una mejora del proceso de cotización en una mediana empresa peruana de insumos químicos mediante la integración de Lean Six Sigma (DMAIC) y una Automatización ...
