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Mostrando ítems 91-100 de 108
La cadena de frío en la industria farmacéutica: Del fabricante al paciente
(Universidad de Lima, 2011)
Acceso abierto
El desarrollo de la industria farmacéutica está orientado a la medicina preventiva, con la producción de medicamentos biotecnológicos que requieren una cadena de frío de 2°C a 8°C. En el presente artículo se propone un ...
Implementación de una planta productora de grasa lubricante de disulfuro de molibdeno para el sector minero
(Universidad de Lima, 2011)
Acceso abierto
Este estudio busca mostrar el potencial que tiene el Perú parabrindar un valor agregado a las materias primas que se extraen en el país. Específicamente se trata de la molibdenita, que es utilizada como lubricante sólido, ...
El control de procesos industriales y su influencia en el mantenimiento
(Universidad de Lima, 2011)
Acceso abierto
El control de procesos toma en cuenta la medición y el análisis de las variables que determinan el funcionamiento de un proceso así como la toma de decisiones y la ejecución de acciones de control para gobernar dicho ...
Gestión ambiental aplicada al planeamiento de proyectos mineros
(Universidad de Lima, 2011)
Acceso abierto
El artículo muestra parte de la experiencia lograda en el Perúcon la aplicación de herramientas de gestión ambiental al sector minero local, enfocándose en la incorporación de variables ambientales al proceso de planeamiento ...
Nicho de mercado: El enfoque desde el océano azul
(Universidad de Lima, 2011)
Acceso abierto
En los últimos años el término “emprendedor” ha tomado mayor relevancia en nuestro hablar diario. Es habitual emplear este término para designar a una “persona que crea una empresa” o a quien empieza un proyecto por su ...
Máxima retención de ácido ascórbico, compuestos bioactivos y capacidad antioxidante en el néctar de tumbo
(Universidad de Lima, 2011)
Acceso abierto
Se maximizó el ácido ascórbico del néctar de tumbo con un pH de 2,88; 13 grados brix, dilución pulpa:agua de 1:1 y una temperatura de pasteurización de 90ºC aplicando los métodos Taguchi y superficie de respuesta. Se alcanzó ...
Kaizen: Filosofía de mejora continua El caso Facusa
(Universidad de Lima, 2010)
Acceso abierto
El objetivo primordial de este artículo es motivar a todas aquellas organizaciones que buscan asumir los retos que les impone la apertura de los mercados internacionales y los tratados de libre comercio, y tratan incansablemente ...
El rol del ingeniero industrial en el desarrollo de la competitividad en el Perú
(Universidad de Lima, 2010)
Acceso abierto
El 30 de noviembre del 2009, Michael Porter pronunció la conferencia “Competitividad: Una nueva estrategia económica para el Perú”; en ella, este destacado experto hizo un minucioso análisis de la importancia de la ...
Ciencia y tecnología para mejorar la calidad de vida en poblaciones rurales pobres del Perú
(Universidad de Lima, 2010)
Acceso abierto
El presente artículo pone de relieve la relación existente entre calidad de vida y energía, que se acentúa en el ámbito rural, y cómo la primera puede mejorar con la influencia de la ciencia y la tecnología que se han ...
Contribución al estudio del proceso de gelación de la pectina del níspero de la sierra
(Universidad de Lima, 2010)
Acceso abierto
El mecanismo de gelación de la pectina depende del grado de metoxilación. Las pectinas con alto metoxilo forman geles debido a las interacciones hidrofóbicas y al enlace del puente de hidrógeno entre las moléculas de la ...