Tesis: Recent submissions
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Application of standarized work and CVRPTW to increase the otif index in the outbound logistics of a fruit distribution SME
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl presente artículo desarrolla la implementación y validación de un modelo operativo que permite mitigar las causas raíz de bajo índice OTIF (On Time In Full) dentro de una empresa distribuidora de frutas en Lima, Perú. ... -
Improving service levels in the hotel industry through a lean service model: a case study
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoLas empresas pertenecientes al sector hotelero tienen el objetivo de ofrecer un alto nivel de servicio a sus clientes, sin embargo, factores como la limpieza y atención al cliente dificultan la obtención de los resultados ... -
Lean healthcare model for SMES: improving efficiency and sustainability in small and medium-sized health services
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEsta investigación desarrolla un modelo de gestión para mejorar la eficiencia y sostenibilidad en servicios de salud ambulatorios, enfrentando las crecientes dificultades para responder eficientemente a la demanda de ... -
Sustainable management proposal for the tourist service in Pozuzo through structural equations
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl turismo, componente esencial para la identidad cultural y el desarrollo económico del Perú, representa el 2,2% del Producto Interno Bruto (PIB); no obstante, esta participación se ve comprometida por las actividades ... -
Propuesta de mejora basada en lean manufacturing para reducir índice de defectuosos en una PYME del sector óptico
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación se enfoca en medianas y pequeñas empresas del sector óptico. Se identificarán los problemas más recurrentes de una empresa en espe- cífico, y estos se compararán con las dificultades ... -
Lean-TPM production model for efficiency and quality enhancement in the brewing industry: insights from a peruvian case study
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoLa presente investigación aborda la aplicación de un modelo Lean-TPM en una planta cervecera artesanal peruana con el propósito de mejorar la eficiencia productiva y la calidad del producto final. La elección del tema se ... -
Lean service model implementation in fast-food restaurants: a case study on reducing order cancellations and improving inventory management
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl sector de los restaurantes de comida rápida tiene una gran importancia a nivel mundial, especialmente en Perú, donde impulsa el empleo y el espíritu emprendedor. Sin embargo, estos establecimientos se enfrentan a retos ... -
Service model under the PHVA approach based on lean manufacturing, MPS, MRP to improve the service level of an SME in the textile sector: a research in Perú
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoLas PYMES textiles en la actualidad tienen una alta demanda de pedidos, sin embargo, existe una tendencia de aumento de la insatisfacción de los clientes, la cual se relaciona principalmente con el desabastecimiento, la ... -
Lean-SLP operational management model for logistics cycle time reduction: a case study in the motorcycle distribution sector in Perú
(Universidad de Lima, 2025)Acceso restringidoEl estudio aborda las ineficiencias logísticas que enfrentan las pequeñas y medianas empresas (PYME) en el sector de distribución de motocicletas, especialmente en Latinoamérica. Investigaciones previas se han centrado en ... -
Productivity enhancement through a proposed methodology in the cutting process of SMES
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoLa industria textil es un sector importante en la economía global, y en Perú desempeña un papel significativo en la creación de empleo. Sin embargo, a menudo enfrenta desafíos como la falta de innovación, una alta competencia ... -
Production model based on 5S and SLP to improve efficiency in a food industry company
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl sector manufacturero es uno de los sectores más influyentes en la economía de un país, pues determina su actualidad y su crecimiento. Dentro de este, se encuentra la industria de alimentos y bebidas. Esta representa una ... -
Development of a beehive prototype to produce honey through digital manufacturing technologies
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl objetivo de esta investigación es diseñar y prototipar una colmena mediante software de diseño asistido por computadora, tecnologías de fabricación aditiva y materiales avanzados, con el fin de innovar en el sector ... -
Productivity improvement in the glass enameling process of a SME using 5S and SLP
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEste estudio tuvo como objetivo aumentar la productividad del proceso de esmaltado en una empresa video vidrio mediante la eliminación de desperdicios (defectos, inventario, sobreprocesamiento, esperas y movimientos ... -
Developing a Lean Warehousing storage model: a case study in peruvian retail SMES
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEste estudio tuvo como objetivo desarrollar un modelo de almacenamiento Lean Warehousing en un estudio de caso en Pymes del sector minorista en Perú. El modelo propuesto integró la clasificación ABC, las metodologías ... -
Increased on-time in-full orders rate in a mass-consumption warehouse by applying lean warehouse tools: a case study
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEl sector de los bienes de consumo masivo se está desarrollando a escala mundial y ha mantenido un crecimiento exponencial en los últimos años. Sin embargo, este crecimiento se ve obstaculizado por diversos retos y problemas ... -
Supply chain management applying VSM, 5S and standardized work in an SME: a case study of an apparel manufacturing company
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoTras la pandemia por Covid-19 la industria de textil y confecciones se enfrenta a nuevos retos en los eslabones de la cadena textil debido a la incertidumbre global. Situando la mirada en Perú, la competitividad del sector ... -
Integrated lean and TPM model to increase the level of service in a plastics company in Peru
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEn los últimos años, el plástico ha formado parte de la cadena de valor de muchos y diversos productos logrando constituirse como un bien de consumo final. El enorme valor de la industria del plástico es beneficioso para ... -
Modelo de gestión de producción para mejorar la productividad en el saneamiento de alcachofas mediante la aplicación de trabajo estándar y 5S: caso del sector agroindustrial en Perú
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoLa agroindustria ha crecido significativamente en los últimos años; sin embargo, muchas pequeñas y medianas empresas del sector enfrentan problemas de baja productividad, lo que genera pérdidas económicas. Por tal motivo, ... -
Factors that contribute to the development and labor integration of people with disabilities (PWD) in industrial SMES in Perú
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEn el Perú existen diferentes grupos vulnerables, y aproximadamente el 10.3% de la población peruana pertenece al grupo de personas con discapacidad (PcD), quienes presentan alguna condición física y/o mental que puede ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de galletas a base de harina de siete semillas
(Universidad de Lima, 2025)Acceso abiertoEn el siguiente documento, se muestra un estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de galletas rellenas a base de harina de siete semillas y aditivos de nutrientes. El proyecto está dirigido ...
