Ingeniería Industrial: Envíos recientes
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Cooperar para compartir
(Universidad de LIma, Facultad de Ingeniería, Carrera de Ingeniería Industrial, 1998)Acceso abiertoEn la Universidad de Lima se ha instalado la Oficina de Enlace del Programa Bolívar, con el propósito de promover la cooperación y las alianzas del sector productivo con instituciones públicas y privadas, financieras y ... -
Ingeniería industrial, ergonomía y productividad
(Universidad de LIma, Facultad de Ingeniería, Carrera de Ingeniería Industrial, 1998)Acceso abiertoEn los últimos años un moderno concepto está predominando en el campo de la ingeniería industrial: la ergonomía. Al mismo tiempo, su enseñanza va adquieriendo mayor importancia debido a su impocto en la productividad ... -
Uso de tecnología para acercar al ciudadano a su local de votación
(Universidad de Lima, 2017)Acceso abiertoThis article has shown the origin, development and achievements of the applicative Elige tu Local de Votación (Choose your Voting Location), an innovation developed by the National Office of Electoral Processes (ONPE, for ... -
Estudio de la composición química del aceite esencial de orégano (Origanum vulgare spp.) de Tacna
(Universidad de Lima, 2017)Acceso abiertoThe oregano essential oil (Origanum vulgare spp.) cultivated in the city of Tacna, Peru, has been chemically analyzed. The physicochemical analysis determined the following characteristics: color (L * 60,51, a * –2,83, b ... -
Productos libres de gluten: un reto para la industria de los alimentos
(Universidad de Lima, 2017)Acceso abiertoExiste un mercado interesante para la industria de los alimentos en los consumidores intolerantes al gluten. Sin embargo, no es sencillo obtener productos libres de gluten con características similares a los que tienen ... -
Sistema de gestión de la calidad en el hotel Brisas Covarrubias, Cuba
(Universidad de Lima, 2017)Acceso abiertoA procedure for the design of the SGC was elaborated directed to the operative processes in the hotel Brisas Covarrubias de Las Tunas, Cuba, based on the requirements raised in norm ISO 9001:2015. Finally, a partial ... -
Detección temprana del rendimiento académico de estudiantes universitarios de primer ciclo mediante el análisis discriminante
(Universidad de Lima, 2017)Acceso abiertoEn este estudio se ha procurado identificar a los ingresantes que aprobarían a lo más dos de los cinco cursos en los que se matricularon para el semestre 2016-2 del Programa de Estudios Generales de la Universidad de Lima. ... -
Transferencia de operación de manufactura de EE. UU. a México. Estudio de caso
(Universidad de Lima, 2017)Acceso abiertoCompanies are continuously looking for resources and skills which lead them to a higher performance. Companies should manage not only the resource access, but a collaborative strategy as well, which maximizes the benefits ... -
Un índice de capacidad de procesos para distribuciones multivariadas no normales de variables correlacionadas y no correlacionadas
(Universidad de Lima, 2017)Acceso abiertoIn the multivariate analysis of capacity there are many aspects, not even resolved yet, around some indexes such as the non-normality of the data and if the variables of quality are correlated or not. In this work we intend ... -
Industrialización del algodón nativo peruano de color
(Universidad de Lima, 2017)Acceso abiertoEl presente artículo evaluó la viabilidad técnica para obtener hilos de calidad elaborados con algodón nativo de color, algodón propio del Perú que crece en la costa norte y que se caracteriza por estar naturalmente ... -
Incremento de la productividad en proceso de extrusión de perfiles de aluminio con billets de aleación experimental 6063
(Universidad de Lima, 2017)Acceso abiertoThe chemical composition of the raw material has a direct effect on the extrusion process and it is reflected in the key performance indicators. By varying main alloying elements levels to produce AA 6063 cast billets made ... -
Validación del efecto de remediación y refinación catalítica de los catalizadores EcoEvol y su efecto en la mejora en la performance de motores a combustión interna
(Universidad de Lima, 2016)Los motores a combustión interna son usados para distintas actividades económicas como el transporte, la generación de electricidad, minería, entre otras aplicaciones. Un insumo clave para su funcionamiento son los ... -
La industrialización de una bebida natural a partir del tumbo andino (Passiflora mollissima) con linaza (Linum usitatissimum)
(Universidad de Lima, 2016)This article presents the results of a research for the development of a natural drink made from an exotic fruit (tumbo) with linseed, in order to offer a new, healthy and natural product for easy to consume. The product ... -
Estudio para la instalación de una planta productora de bebida energética gasificada a base de maca negra, hoja de coca y arándano
(Universidad de Lima, 2016)The present article exhibits the results of a study that seeks to evaluate the viability of installing a carbonated energy drink plant made from black maca, coca leaves and blueberries, wich will supply the consumer with ... -
Sistemas de calidad y desempeño empresarial: estudio de caso en empresas cárnicas en una región del noroeste de México
(Universidad de Lima, 2016)In this article an exploratory analysis of the measurement of use of quality systems and their implications in business performance is done, taking as reference a case study in four meat producing companies of a Northern ... -
Un índice de capacidad de procesos para distribuciones multivariadas normales de variables correlacionadas y no correlacionadas
(Universidad de Lima, 2016)In the multivariate analysis of capacity many aspects even not exist resolved around some indexes and their application. For example, when the variables of quality are correlated and when they are not correlated. In this ... -
Identificación de malestares músculo-esqueletales en una planta de manufactura en Los Olivos, Lima-Perú
(Universidad de Lima, 2016)This article describes the process of implementing a musculoskeletal worker survey in a worker manufacturing plant in Lima, Peru’s industrial capital. The questionnaire was designed following the principles of participatory ... -
Gestión de mantenimiento preventivo y su relación con la disponibilidad de la flota de camiones 730e Komatsu-2013
(Universidad de Lima, 2016)All production system is provided to operate under minimal of faults. Considering this, the research in the company Komatsu Machinery Peru S.A., it was an analysis of the current status of the equipment and determine the ... -
Probióticos: una alternativa para la industria de alimentos
(Universidad de Lima, 2015)Acceso abiertoThere is a growing market for foods that contain probiotic bacteria, and a wide variety of probiotic strains are being added mainly to dairy products. The ability of probiotic strains to survive conditions encountered in ... -
Influencia de la concentración de aceite esencial de orégano (Origanum vulgare L.) en el tiempo de vida en anaquel del aceite de oliva (Olea europea) extravirgen
(Universidad de Lima, 2015)Acceso abiertoThe influence of two concentrations of essential oil of oregano: 0,1 % and 0,3 %, applied to extra virgin olive oil with an acidity % and initial rate of 0,168 % peroxide and 9,5 milliequivalent of peroxide was evaluated ...